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従業員約40人の体制を維持する難しさに真摯に向き合う(ツオップ)(全文立ち読み可)

  1. 従業員約40人の体制を維持する難しさに真摯に向き合う - ツオップ
特集
ベーカリーカフェを徹底取材 特集

日本初のベーカリーロースタリーカフェ[目次に戻る]　一見、無機質で雑多だがクールさも感じさせる「インダストリアルスタイル」（工業製品のデザインを活かし、無骨でヴィンテージ感のあるイメージで作られる空間のスタイル）を意識した空間に、焙煎されたばかりのコーヒー豆の匂いと、焼...
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