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今月の公開記事
POLINの高性能オーブンを日本市場へ 。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
見やすい売り場と旬の味で、地域が誇れるベーカリーへ - アリマベーカリー
「ちいかわ」の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー
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(9/20〜10/19)
11月の新商品14品目を発売。「3種のチーズパン」など - 第一屋製パン
原材料高騰時代の商品開発
都内から移転・開業してカフェを設ける - ボヤージュサイド・もぐ
秋の新商品11品目を発売。「生くろわっさん バター」など - フジパン
規格外りんご使用のデニッシュ。やまだい農園と初コラボ - サンジェルマン
ブラウニー入りシュトーレン。チョコの濃厚な味わいが特徴 - フォンㇲ
超芳醇をリニューアル。「十二穀入り食パン超芳醇」など新発売 - 山崎製パン
お茶の魅力を五感で楽しむ。「サンマルクカフェ&茶」をオープン - サンマルクカフェ
秋の味覚シリーズ第2弾を発売。「熊本県産和栗のフレンチ 2個入」など4品目 - 敷島製パン
秋のスイーツ3品目を発売。お芋づくしの季節限定商品 - ボーノベーカリ
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(前号以前のみ)
(9/20〜10/19)
「ちいかわ」とコラボした3アイテムを新発売 - 山崎製パン
おいしいパン作りと効率化は、両立できる-玉木潤社長に聞く たま木亭・京都府宇治市五ケ庄新開14-91、電話0774-38-1801
スーパー内パン店の憂鬱。岐路に立つインストア・ベーカリー /
取り組み次第で、パン屋はいくらでも伸びる - パン市場浜田分店の浜田二郎会長
自己破産を申請 - 平塚製パン
よそ者ベーカリーが通りを変えた-ブーランジュリー べべ
神戸を代表するベーカリー。看板商品はドイツ式煉瓦窯で焼く食パン - フロイン堂(兵庫県神戸市)
日本発のベーカリーをアメリカに根付かせたい - MAREY’S BAKERY
「ちいかわ」の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー
POLINの高性能オーブンを日本市場へ 。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
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