2015年6月号 [ブランスリー電子版]

2015年6月号

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記事リスト(22件中1～20件目)

「いらっしゃいませ」の声がかかるかどうかを気にしますか？ - 消費者アンケート(アンケート - 2015年6月号)
「『いらっしゃいませ』の声がかかるかどうかを気にしますか？」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという...
開発と販促の両輪がうまく回る - パン工房ル・ブール(お店拝見 - 2015年6月号)
人気ベスト3の商品について、表彰台陳列を行う　埼玉県所沢市のベーカリー「パン工房ル・ブール」は、西武池袋線・狭山ヶ丘駅東口から７分ほど直進した左手にあ...
ベーカリーの夏(特集 - 2015年6月号)
冷たいスープとパンの組み合わせ　千葉県印西市の商業施設「ジョイフル本田千葉ニュータウン店」内にある「Ｃａｆｅ　Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ　Ｃｏｕｒｏｎｎｅ...
定例会を開催し、今後の活動方針を決める - リテイルベーカリー協同組合(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　全日本パン協同組合連合会（西川隆雄会長）の傘下組織であるリテイルベーカリー協同組合（小此木正博理事長）の定例会が４月13日、東京・新宿区の新宿全パンビ...
代表選手応援講習会を開催へ - 日本アンバサドール協会(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　日本アンバサドール協会（川良弘会長）は６月３日、日本製粉東部技術センターで「モンディアル・デュ・パン日本代表選手応援講習会」を開催する。９月にフラン...
｢北海道味めぐり｣と題したシリーズ16アイテム - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　山崎製パンは５月１日、北海道の食材にこだわった「北海道味めぐり」と題したシリーズの16アイテムを全国で新発売した。６月30日までの期間限定販売。　　同シ...
独自の製法で作る食パン｢小麦のしずく｣を発売 - 麻布十番モンタボー(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　リテールベーカリーチェーンの「麻布十番モンタボー」は４月20日、「熟成ストレート製法」という同ベーカリー独自の製法で作る食パン「小麦のしずく」（税込３...
｢北海道×北海道シリーズ｣と題した４品目を発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　敷島製パンは５月１日、北海道産の素材を２つ使用した「北海道×北海道シリーズ」と題した４品目を関東、中部、近畿、中国、四国の各地区で発売した。６月30日...
ピッツァをイメージしたパイ - リトル・パイ・ファクトリー広尾店(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　焼きたてパイ専門店「リトル・パイ・ファクトリー広尾店」は、５月１日から31日までの期間限定で「パイを持ってピクニックに行こう！」をテーマにした商品２ア...
富山県産の小麦｢ゆきちから｣を使用したパンを販売 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は、５月18日から31日まで、富山県産の小麦「ゆきちから」を使用したパンを販売するフェア「大地のめぐみ～富山の小...
業務用ミックス粉を値上げへ - 製粉大手各社(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　製粉大手各社は業務用ミックス粉の値上げを相次いで発表した。　日清製粉グループの日清製粉プレミックス（池田和穗社長）は、業務用ミックス粉の価格を約１％...
設立総会を開く。｢パン文化創造に役立ちたい｣ - 日本パン学会(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　日本パン学会（合田清会長）の設立総会が４月26日、約60人の参加を得て、午後１時から兵庫県神戸市内で開催された。　最初に挨拶に立った、同学会会長で神戸学...
家庭用小麦粉などを値上げへ - 日本製粉(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
日本製粉（小寺春樹社長）は、家庭用小麦粉、小麦粉二次加工品、パスタの製品価格の値上げを7月1日出荷分から実施する。家庭用小麦粉は１％から３％の範囲で値...
｢パスコスペシャルセレクション｣が発売20周年 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　敷島製パンは、原材料や製法にこだわったパンのシリーズの「パスコ　スペシャル　セレクション」が、発売20周年を迎えるのを記念して、同シリーズの商品を６個...
｢おいしい菓子パンシリーズ｣の第15弾の２品目 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　山崎製パンは５月１日、素材と製法にこだわった「おいしい菓子パンシリーズ」の第15弾の商品として、「メロンクロワッサン」「しっとり３色の豆パン」の２品目...
抹茶を使用した新商品３アイテムを発売 - ファミリーマート(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　大手コンビニチェーンのファミリーマートは、抹茶を使用したパン２アイテムを全国のファミリーマート約１万１４００店で発売した。５月５日に「もち食感抹茶蒸...
｢ジョアン32周年誕生祭｣食シーンごとにパンを提案 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は、５月13日から31日まで、同社のベーカリーブランドのひとつである「ジョアン」のオープン32周年を記念して、「ジ...
北海道産小麦使用の商品を発売 - セブン‐イレブン・ジャパン(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　大手コンビニチェーンのセブン‐イレブン・ジャパンは５月５日、北海道内のセブン‐イレブンの店舗９２５店で、北海道産小麦を使用した「プリンとホイップのパ...
ポケモン映画のチケットをプレゼント - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　第一屋製パンは、人気キャラクターのポケットモンスターの映画「光輪（リング）の超魔神フーパ」の公開を記念し、「ポケモン映画チケットプレゼントキャンペ...
抹茶を使用した新商品５アイテムを発売 - サークルＫサンクス(ブランスリー新聞 - 2015年6月号)
　コンビニチェーンのサークルＫサンクスは５月12日、「おもちみたいな宇治抹茶ホイップクリームパン」（税込１２５円）や「シェリエドルチェ抹茶のシュークリー...

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今月の公開記事

東京・渋谷に新店舗をオープン。軽井沢の味を都市の日常へ - 浅野屋
小規模ベーカリーの価格戦略―値上げ時代に顧客満足と売上を両立させる考え方 - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(108)
パン職人は語る - モアザンベーカリーの神林慎吾さん

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