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| ブランスリー新聞／2015年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢おいしい菓子パンシリーズ｣の第15弾の２品目 - 山崎製パン | ||||
「メロンクロワッサン」は、クロワッサン生地にメロンパンの皮をかぶせて焼き上げたパン。クロワッサン生地には、フランス産発酵バター入りのクリームを折り込んでいるという。クロワッサンとメロンパンの皮の食感のコントラストがセールスポイントだ。 「しっとり３色の豆パン」は、金時豆、うぐいす豆、手亡豆の３種類の豆を使用した菓子パンで、パン生地にこし餡を練り込み、同社独自の技術を駆使することで、しっとりとした食感に仕上げているという。 山崎製パンは「当社は、高品質、高付加価値商品を求めるお客様のニーズに対応するため、２０１４年３月に新ブランド『おいしい菓子パン』シリーズを立ち上げ、菓子パンの新しいおいしさの創造にチャレンジするとともに、同シリーズの新商品を毎月ラインアップしています」とＰＲしている。 | ||||
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