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ブランスリー新聞／2024年4月号

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首都圏のベーカリー１００軒以上のパンを販売 - ハットコネクト

首都圏のベーカリー１００軒以上の１０００種類以上のパンを販売する

販売するパンを卸すベーカリーの一つの「風見鶏」

　ジャム、オリーブオイル、スプレッドなどの卸売りを手掛けるハットコネクト（神奈川県横浜市中区、中島慶社長）は４月17日、１都３県のベーカリー１００軒以上の１０００種類以上のパンを販売する常設型パンセレクトショップ「ＢＡＫＥＲｓ’Ｓｙｍｐｈｏｎｙ（ベーカーズシンフォニー）」を、新宿駅構内の商業施設「イイトルミネ」内にオープンする。毎日、様々なベーカリーからパンを集荷して一か所で販売することで、数多くの種類のパンを楽しめる空間を作る。パンを集荷する店舗は、ハットコネクトのバイヤーが厳選。知名度や規模よりも、地域への密着度を重視して選んだ。
　１００軒以上のベーカリーの中から日替わりで１日40軒のベーカリーのパンを集めて販売する。
　ベーカリーのラインナップは、▽コーデュロイ（東京・江戸川区）▽ロータスバゲット（東京・目黒区）▽ＰＲＯＦＵＭＯ（神奈川県横浜市）▽風見鶏（埼玉県さいたま市）など。

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