パン屋の販促 - ブランスリー電子版


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特集／2024年4月号

パン屋の販促

オーナーで店長の松井成和さん

時代の流れの中で販促の形は変わっても、伝えるべき店の価値は同じ - トーホーベーカリー
人気５商品の販促も微妙に変化

　２０２０年から３年ほど続いたコロナ禍による混乱だが、東京・三鷹市のベーカリー「トーホーベーカリー」の場合、その...

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  1. アルミカップにシリコンコーティングを施した画期的なパンの焼き型 - モレックの原友成ゼネラルマネージャー
  2. パン酵母について、その種類ごとの役割を考える - 竹谷先生！教えてください(1)
  3. 幾何学的な縞模様が醸し出す造形美が、ＳＮＳで大きな注目を集める - パンスイス特集
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