異色の食経験をパンに込め「日常のおいしさ」を育む - One's Basic(ワンズベーシック) - ブランスリー電子版


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お店拝見/2026年10月号

異色の食経験をパンに込め「日常のおいしさ」を育む - One's Basic(ワンズベーシック)

オーナーブーランジェの臼井一雄さん

 神戸市中央区山本通り。すぐそばには相楽園、そして少し東へ歩くと異人館の立ち並ぶ観光地・北野エリアもある、異国情緒の残るこの落ち着いた街に、地域の人々やパン好きから愛されるベーカリー「One ’s Basic(ワンズベーシック)」がある。地下鉄西神・山...

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