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| アンケート／2015年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 「いらっしゃいませ」の声がかかるかどうかを気にしますか？ - 消費者アンケート
「『いらっしゃいませ』の声がかかるかどうかを気にしますか？」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のオンラインショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://www.pankashi.com/）の懸賞企画として実施。実施期間は、２０１５年３月25日から4月15日までで、520人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は40・05歳。男女構成は、女性３７２人、男性１４８人。
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| ８割の人がレジでの接客を気にする | |||||||
「パン屋さんでパンを選び、レジで精算するときに、パンを包んでくれる販売スタッフの表情や雰囲気を気にしますか？」と聞き、「ほとんど気にしない」「あまり気にしない」「まあまあ気にする」「かなり気にする」の４つの選択肢から１つを選んでもらったところ、「まあまあ気にする」が272人（52・31％）で最も多く、次いで「かなり気にする」の１41人（27・12％）、「あまり気にしない」の86人（16・54％）、「ほとんど気にしない」の21人（4・04％）と続いた。 「あなたはパン屋さんで、どんな接客をされたら気分がよくなりますか？ 具体的にわかりやすく書いてください」との質問には、全国から様々な回答が寄せられた（18〜19ページ参照）。 岡山県の59歳男性（会社員）は「明るく爽やかな感じでハキハキした言葉で応対されるとパンを買いに来て良かったなと思う」と回答した。 「あなたはパン屋さんで、どんな接客をされたら気分が悪くなりますか？ 具体的にわかりやすく書いてください」との質問にも、全国から様々な答えが返ってきた。（20〜21ページ参照）。 東京都の55歳女性（自営業）は「見るからに不潔な身だしなみで、やる気のなさが出ているたらたらとした対応だと気分が悪い。無言での接客や怖い顔での接客、あるいは、能面のように表情無しでの接客も問題外。暗い感じも駄目」との回答を寄せた。 | |||||||
| 接客は、質にぶれがなく、公平感があることが大切
今回のアンケートでは、「ベーカリーの接客」について、いくつかの質問をぶつけてみた。
ベーカリーに入ったときに、「いらっしゃいませ」と明るい元気な声が聞こえてくると、すがすがしい気持ちになるものだ。客が入店した際の店側からの挨拶ということになるが、実際に消費者は、この「いらっしゃいませ」の声が自分にかけられるかどうかをどれくらい気にしているのだろうか？ アンケートでは、「まあまあ気にする」が200人、「かなり気にする」が87人となり、およそ55％の人が、自分に「いらっしゃいませ」の声がかかるかどうかを気にしているという結果が出た。 一方、レジでの販売スタッフの表情や雰囲気をどれくらい気にしているかについては、「まあまあ気にする」が272人、「かなり気にする」が141人となり、約8割の人が、レジでの販売スタッフの表情や雰囲気を気にしていることが分かった。 どんな商売でも同じことだが、客に「この店は、自分ときちんと向き合ってくれている」という感覚を持ってもらえるかどうかが、店が繁盛するかどうかを決める大きな要因になる。そして、ベーカリー間の競争では、パンの質の差より、接客の質の差の方がより大きく消費者に認識されやすく、重要であると考えられる。 仮にある人に、ベーカリーの選択肢が２軒あるとしよう。1つのベーカリーは、入店するとほぼ毎回、「いらっしゃいませ」の元気な声がかかり、レジでの清算時には、店員が誠意を込めて、パンを包んでくれる。もうひとつのベーカリーでは、5回に1回ぐらいしか「いらっしゃいませ」の声がかからず、レジでの清算時にも店員の誠意が感じられない。もし、こういう状況だったらどうだろうか？ ２番目のベーカリーは、接客での差を、他で埋め合わせしなければならないが、一番目のベーカリーのパンの品質にかなりの問題がない限り、パンの品質で埋め合わせするのは、到底無理だろう。いまどき「まずいパン」を出すようなベーカリーはただの１つも存在しない。 「あなたはパン屋さんで、どんな接客をされたら気分が悪くなりますか？ 具体的にわかりやすく書いてください」との質問に対して、「お客さんによって態度が違うと悲しいです」という回答があったが、この回答が大切なポイントを示唆していると、筆者は考えてみた。 すなわち、「自分ときちんと向き合ってほしい」「自分の存在を認めてほしい」と強く思っている客は、それが満たされず、しかも自分だけが差別されているという意識を持たされたとき、「自分は店からないがしろにされた」と感じ、プライドをずたずたに引き裂かれるだろう。だから、接客のホスピタリティーについて、最低限の公平感は維持でるように努めなければならない。もっと言えば、最低限の公平感を維持でるようにすることが、店の接客マニュアルを作る大きな目的のひとつだ。 「いらっしゃいませ」の声掛けについていえば、「言ったり言わなかったり」というのが最も避けるべきことで、それなら、「いらっしゃいませ」の挨拶は一切しないという方が、公平感があるという意味では、まだましかも知れない。 レジでの接客についても、その時々で、ホスピタリティーの度合いに極端な差があるというのでは、好ましくないだろう。だから、１００点ではなく、80点ぐらいのホスピタリティーを安定的に提供することを目標にした方が、いい結果が出る可能性が高いのかも知れない。 最後に、接客も顧客に提供する商品だと考えれば、誠意を顧客に感じ取ってもらえないような接客をすることは、焦げて炭のように真っ黒になったパンを、売り場に並べるのと同じことだということを再認識したいものだ。 今回のアンケート結果を、ブランスリー編集部は、こんな風に解釈してみました。読者の皆様も、ご自分の視点で解釈してみてください。 |
| あなたはパン屋さんで、どんな接客をされたら気分がよくなりますか？ 具体的にわかりやすく書いてください。 | |||||||
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商品を丁寧に扱っている感じ
■笑顔で明るい声をかけてもらえると気分がいい。（54歳男性、会社員、群馬県） ■笑顔で世間話を少しかわすと、また来ようと思います（28歳女性、主婦、福岡県） ■迷っている時におすすめのパンを紹介してくれる時。（58歳女性、主婦、北海道） ■にこにこ笑顔。（36歳女性、主婦、大阪府） ■明るく爽やかな感じでハキハキした言葉で応対されると、パンを買いに来て良かったなと思う。（59歳男性、会社員、岡山県） ■はきはきとした元気の良い接客（46歳女性、主婦、兵庫県） ■笑顔での接客で、食パンの耳などのサービスに期待（62歳男性、会社員、石川県） ■店内の雰囲気がよく、手際よく商品を包んでくれ、明るく元気な挨拶が出来ることですね。（59歳女性、主婦、愛媛県） ■笑顔で接客してもらえることが、なによりも嬉しいです（24歳男性、会社員、青森県） ■どんなパンなのか聞いたときに、愛想よく接客してくれたとき（25歳女性、会社員、徳島県） ■子供にも声をかけてくれると嬉しくなる（33歳女性、主婦、秋田県） ■トレーやトングがちゃんと補充されている（27歳男性、会社員、京都府） ■選んだパンのよいところを教えてくれる。（29歳女性、会社員、岐阜県） ■パンを丁寧に扱っている様子を見るとき（51歳女性、会社員、神奈川県） ■笑顔（30歳女性、主婦、大分県） ■ちゃんと手袋をして清潔感のある対応をしてくれると嬉しいです。（30歳女性、主婦、群馬県） ■笑顔で「いつもありがとうございます」などと言われたら気分は良い。（33歳女性、その他、宮崎県） ■今日のおすすめを教えてくれたり、どんなパンが好きか聞いてくれて、好みに合ったパンをすすめてもらえると助かります。（36歳女性、主婦、静岡県） ■焼きたてのパンとデザート系のパンを別々の袋に分けて入れるか聞いていただけると、親切だなと嬉しくなります。もちろん笑顔は必須です。（25歳女性、会社員、福岡県） ■商品を丁寧に扱っている感じ（37歳男性、会社員、広島県） ■元気な挨拶と明るい接客をしてくれたらいいです（46歳女性、主婦、青森県） ■明るくお勧め商品を案内してくれたり、丁寧な挨拶をしてくれたりすると嬉しいです。商品の扱い方が丁寧だと、商品を購入して良かったと思います。（41歳女性、自営業、山梨県） ■柔らかいトーンで、声をかけてほしいです。（55歳女性、主婦、愛知県 ） ■焦げた物や形が悪いパンなら安く売りますと、こっそりと教えてくれたら、かなり嬉しいです。（38歳女性、主婦、青森県） ■笑顔（31歳男性、自営業、佐賀県） ■元気で明るい笑顔で接客されたら（40歳男性、会社員、新潟県） ■とにかく「いらっしゃいませ」と「ありがとうございました」は必須。（41歳女性、フリーター、東京都） ■手早く包装し、精算してくれると気分がいい。（66歳男性、年金生活者、大阪府） ■購買を勧められない方が良い（33歳女性、会社員、兵庫県） ■笑顔で挨拶をされ、大きい声ではなく程よい声で話されると安心します。パンが置かれているのが、とりやすく、清潔感のある場所だととてもうれしいです。（24歳女性、フリーター、京都府） ■フェアやサービスの案内があるといい（29歳女性、会社員、東京都） ■笑顔。商品の扱いが丁寧で衛生的。（23歳女性、学生、茨城県） ■マスクをして衛生面に気をつかっていること。パンの中が見えないときは教えてくれること。明るい雰囲気の接客。（35歳女性、ＯＬ、東京都） ■「これすごく美味しいんですよ」と勧められたとき（48歳男性、会社員、千葉県） ■あまり干渉されない方が、買い物がしやすい。（24歳女性、会社員、大阪府） ■清潔感のある格好で笑顔で接客。（32歳女性、主婦、大阪府） ■パンを包む作業を丁寧に手早くしてくれると良い。（43歳女性、会社員、山口県） ■清潔感のある服装や髪型で接客してほしい（38歳女性、ＯＬ、東京都） ■パンに素手で触れないようにしてほしい（22歳女性、フリーター、大阪府） ■新作の紹介があると嬉しいです。話しかけられたくない時もありますが、話しかけられるなら、ハキハキした感じの方がいいとは思います。お客を見過ぎる店員は無理です。（26歳女性、フリーター、福岡県） ■サービス精神があり、また来たいと思わせる接客（16歳女性、学生、神奈川県） ■きちんと顔をあげて話してほしい。（42歳男性、会社員、栃木県） ■声は出さずにっこりと（43歳男性、会社員、神奈川県） ■にこやかで落ち着いていて丁寧な言葉使いが大事。人間味のある言葉を使って欲しい。（54歳女性、主婦、東京都） ■わたしは店員さんにおすすめなどを聞くことがありますが、笑顔で返答してもらえると嬉しいです。（19歳男性、学生、岩手県） ■笑顔（54歳女性、主婦、青森県） ■楽しそうに明るく接してくれたらまた来ようという気持ちになります（24歳女性、会社員、群馬県 ） ■悩んでいる時に、おすすめを教えて下さると嬉しい。（33歳女性、会社員、滋賀県 ） 顔を見て話してほしい ■美味しく食べられる方法などをアドバイスしてくれると気分がいいですね（43歳女性、主婦、兵庫県） ■笑顔での応対と「有難うございました」のあいさつ。選んだパンについて「これは甘みが評判で人気」などと言葉をかけてもらったときも嬉しかった。（55歳女性、主婦、神奈川県） ■パン屋お勧めのパンについて、「材料の産地はどこか」「どんな味がするか」などについて簡単にアピールして頂くと参考になって良いですね。（51歳女性、フリーター、岡山県） ■優しく丁寧に教えてもらえると解りやすい（35歳男性、会社員、岡山県） ■笑顔でしっかりお客さんの顔を見て接客してほしい。「下を向いて何も言わずに…」という接客もあったので（28歳女性、主婦、東京都） ■笑顔で「ありがとうございました」と言われたり、売れ筋の商品をすすめられたりすることです。（62歳女性、主婦、長野県） ■笑顔で商品を丁寧に扱ってくれる方。（35歳女性、主婦、三重県） ■「こんにちは」と気持ちがいいあいさつをしてもらうと嬉しいです。（40歳女性、自営業、鹿児島県） ■にこやかな接客と清潔さ。（37歳女性、家事手伝い、新潟県） ■まず第一に清潔感が感じられる身なりで、自然な笑顔での対応。そして購入したパンを丁寧に取り扱って頂けると、とても良い気分になります。 また人気のあるパン屋さんでは、購入する時に列に並ばなくてはいけないので、迅速さと「お待たせしました」のひと言があると、嬉しいなと思います（45歳女性、主婦、大阪府） ■笑顔でスピーディーにパンを袋に入れてもらえ、「ありがとうございました」と元気に言ってくれると嬉しい。（27歳女性、主婦、広島県） ■笑顔で新商品のPR等をしてくれると、次回また来て今度はそれを購入しようと思います。（47歳女性、主婦、北海道） ■一つ一つを紙袋に入れなくてもいいから早く清算してほしい。（56歳男性、会社員、三重県） ■パンを手渡す時や、お釣りやレシートを渡す時に、きちんと目を見て笑顔で渡してくれると、こちらも、笑顔で帰ることが出来る。相手の顔を見るのは大事。以前、私もパン屋さんで働いていましたが、接客は、目を見て「ありがとうございました」と言うのが一番。（55歳女性、主婦、東京都 ） ■笑顔での接客（23歳女性、ＯＬ、大阪府 ） ■笑顔で、試食をすすめてくれると嬉しい（24歳女性、フリーター、神奈川県 ） ■にっこり微笑みながら静かに見守り、聞いたことに簡潔に答えてくれるといいですね（53歳男性、会社員、広島県） ■愛想は悪くても、丁寧に接客しようとしてくれる人には好感を持ちます（26歳女性、フリーター、大阪府） ■手早い対応。パンについて注意事項があれば教えてもらえるといい。（42歳男性、会社員、栃木県） ■笑顔が第一です。にこにこしながらパンを包んでくれたら気分も良いです。（26歳女性、主婦、神奈川県） ■ニコニコ顔で迎えられた時はうれしくなる（82歳男性、年金生活者、東京都） ■笑顔での優しい対応（13歳男性、学生、岡山県） ■レジが混んできたら、今まで1人で対応していたのを2人にしてレジ打ちと袋詰めを分担して、レジの混雑を解消してくれた時。（63歳男性、会社員、岐阜県） ■大きな声でにこにこ受け答えしてくれたらうれしい（61歳女性、会社員、兵庫県） ■出来たてを勧めてくれた時（25歳女性、ＯＬ、神奈川県） ■笑顔で対応していただければ、それで充分です。（56歳男性、会社員、神奈川県） ■行きつけの店で店員さんに「こんにちは」と声をかけられる時（53歳男性、会社員、兵庫県） ■スライスの希望を聞いてくれたり、保存方法の説明をしてくれたり、さらにおいしくなる方法を教えてくれたりするような接客。（42歳女性、その他、長崎県） ■特別に愛想よくしなくても、普通に笑顔で対応してもらえればよい（63歳女性、会社員、東京都） ■笑顔で元気よく「いらっしゃいませ」などと言ってほしい（38歳女性、家事手伝い、岐阜県） ■テキパキとした無駄のない動作。甘えた声の応対よりも、プロっぽい雰囲気の方が好きです。清潔感は大切です。（45歳女性、ＯＬ、兵庫県） ■明るく、親切。（46歳男性、会社員、東京都） ■笑顔で、ニコニコして接客してくれる方（42歳女性、主婦、愛知県） ■笑顔と清潔感があるはきはきした応対。髪の毛はきちっと結び、だらだら長いままにしないことも大事。前髪が、だらんと長いのも駄目。やる気のあるスピーディーな行動。親しみやすい感じの中にも礼儀をわきまえている感じ。（55歳女性、自営業、東京都） ■商品の扱いが丁寧であること（29歳女性、フリーター、岡山県） ■ある程度お客さんの話を聞いていて、「このパンもうすぐ焼き上がりますよ」などと情報を伝えて欲しい。（17歳女性、学生、愛知県） ■親切な対応（71歳男性、年金生活者、山形県） ■タイミングよく出来たてパンをすすめられると嬉しい（35歳男性、自営業、兵庫県） ■あまり話しかけない接客（24歳女性、会社員、神奈川県） ■まず清潔感。パンが美味しくても、ユニフォームの袖口が黄ばんでいたりするのを目にするとげんなりする。（55歳女性、その他、和歌山県） ■そこそこ笑顔で接客されたい（44歳男性、会社員、神奈川県） ■わかりやすい説明（66歳女性、主婦、山形県） ■表情はやっぱり無表情よりも笑顔がある方が嬉しいです。あとは、ポイントカードなどについて、確認してポイントを付けてくれる店員さんは、かなり好感度が高いです。結構面倒くさがってスルーされたり、淡々と事務的に終わらせるパターンの接客が多く見られるので。（30歳女性、主婦、奈良県 ） |
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| あなたはパン屋さんで、どんな接客をされたら気分が悪くなりますか？ 具体的にわかりやすく書いてください。
私語はつつしんでほしい
■黙ってレジをする接客。（54歳男性、会社員、群馬県） ■無愛想で無言（28歳女性、主婦、福岡県） ■がさつにパンを扱うとき。（58歳女性、主婦、北海道） ■私語はつつしんでほしい。（36歳女性、主婦、大阪府） ■投げやりな対応で商品を扱われるとパンに毒気が入ったように感じるので、食べたくなくなる。「返品したい」と思ってしまう。（59歳男性、会社員、岡山県） ■不潔な感じで不愛想（46歳女性、主婦、兵庫県） ■しょうがなく売っている態度（62歳男性、会社員、石川県） ■イメージが暗いパン屋でパンを買った時に、店員が一個ずつ袋に入れている時、手元が狂って床に落としました。新しい商品を入れてくれましたが、落ちたパンはどうするのかといらぬ心配をしてしまいました。そのパン屋には、あれ以来行っていません。（59歳女性、主婦、愛媛県） ■態度が悪かったり、めんどくさそうな顔をされたりしたとき（24歳男性、会社員、青森県） ■暗い感じ（33歳女性、主婦、秋田県） ■無表情。（29歳女性、会社員、岐阜県） ■お金や商品を雑に扱う店員（51歳女性、会社員、神奈川県） ■やっぱり清潔感第一。あとは、パンを乱暴に扱われたりしたら嫌です（30歳女性、主婦、群馬県） ■笑顔がなく声が小さくて、「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」がないと悲しくなる。（33歳女性、その他、宮崎県） ■袋詰めが雑だったり、清潔感を意識していないような接客をされたりするとがっかりしてしまいます（25歳女性、会社員、福岡県） ■面倒くさそうだったり、雑な感じだったりすると、気分が悪くなる（37歳男性、会社員、広島県） ■元気がなく暗い雰囲気の接客や、つっけんどんな接客（46歳女性、主婦、青森県） ■忙しくバタバタしながら、お客さんがいても挨拶をしてくれない定員さんや、商品の取り扱いが雑な定員さん。レジでの対応が、無愛想な定員さん（41歳女性、自営業、山梨県） ■清潔さが足りない店員さんが、トングでパンを掴みビニールに入れる時、その店員さんの手にパンが触れるのが嫌です。（38歳女性、主婦、青森県） ■無愛想（31歳男性、自営業、佐賀県） ■表情のない暗い接客（40歳男性、会社員、新潟県） ■レジ待ちの順番が分かりにくいといらいらする。割り込み客がいても並ぶよう促さない店員は問題外。（66歳男性、年金生活者、大阪府） ■商品説明が多いと気分が悪い（33歳女性、会社員、兵庫県） ■愛想がない店員（40歳女性、主婦、岡山県） ■パンを触る人がお金も触るお仕事をしているところを見ると、不潔な感じがします。レジで人手が取られるとは思いますが、パンを袋詰めする人とお金のやりとりをする人は分けて欲しいなと思います。喋るときにつばが飛んでいたりするのも、気になります（24歳女性、フリーター、京都府） ■言葉づかい（口調）が丁寧ではないと気分が悪い（29歳女性、会社員、東京都） ■商品の扱いが雑で、衛生的ではない行動。（23歳女性、学生、茨城県） ■しゃべりかけてくるときに、つばがとんでいること。髪やつめが綺麗ではない時。（35歳女性、ＯＬ、東京都） ■何も言わず、合計金額だけ言われたとき（48歳男性、会社員、千葉県） ■あれこれと要らぬ説明をされると、気分が悪くなります（24歳女性、会社員、大阪府） ■スピードはあっても、無愛想で雑な接客だと気分が悪い（32歳女性、主婦、大阪府） ■パンを包む作業が雑だと「せっかくのおいしそうなパンなのに」と残念な気持ちになる。（43歳女性、会社員、山口県） ■愛想が悪く、不潔（38歳女性、ＯＬ、東京都） ■不潔（22歳女性、フリーター、大阪府） ■やる気がなさそうな人が働いていたらいやです。（26歳女性、フリーター、福岡県） ■お客様のことを考えず、また来たいと思えない接客（16歳女性、学生、神奈川県） ■お客さんを見ていなくて、返事がない。（42歳男性、会社員、栃木県） ■威張っている（43歳男性、会社員、神奈川県） ■マニュアル通りの言葉使いで、お礼の言葉もぶっきらぼうなとき。（54歳女性、主婦、東京都） ■店員さんに余りにも冷たい態度を取られると、悲しくなります。（19歳男性、学生、岩手県） ■きつい顔（54歳女性、主婦、青森県） ■笑顔が全くなかったり、パンを雑に扱われたら嫌な気分になります（24歳女性、会社員、群馬県） ■お店の人同士でおしゃべりしていたり、客の買い物をじっと見ていたりする店員は嫌だ。（61歳女性、自営業、京都府） ■表情が暗い接客。（33歳女性、会社員、滋賀県） ■服装や身なりが不衛生（56歳男性、会社員、静岡県） ■無愛想で雑な接客。あと清潔感も大切ですね。店員が無愛想だとパンがまずく見える。（21歳男性、自営業、長崎県） 乱雑な袋詰めはやめてほしい ■表情が暗く淡々とした接客（23歳女性、主婦、山口県） ■暗い感じの接客をされると、いくら美味しいパンを販売していても二度と行かないと思う。（40歳女性、その他、広島県） ■レジでパンを袋に詰める際にすごく雑にされ、なかのクリームなどが出てしまったのにそのままで謝罪もなく、パンへの愛情やお客への礼儀がないと思い、とても気分が悪くなりました。（23歳女性、会社員、和歌山県） ■レジでの対応が、機械的（24歳男性、学生、兵庫県） ■パンがつぶれてしまうぐらい、乱雑に袋詰めする店員は嫌だ。（29歳女性、ＯＬ、神奈川県） ■精算間違い（46歳女性、家事手伝い、京都府） ■うつむいて顔をあげない店員（33歳女性、主婦、大阪府） ■語尾がきつい（56歳男性、会社員、大阪府） ■「いらっしゃいませ」「有難うございました」がない無愛想な態度。（55歳女性、主婦、神奈川県） ■レジでパンを個々に袋詰めする時は、衛生面を考えて使い捨てのナイロン手袋をして、極力話をしないようにして欲しいです。（51歳女性、フリーター、岡山県） ■接客態度の悪さが顕著なところ（35歳男性、会社員、岡山県） ■パンをひとつ買う時、お札しかなくて出したら嫌な顔をされました。（28歳女性、主婦、東京都） ■無愛想な怒ったような顔をされると、二度と買いに行きたくなくなります。（62歳女性、主婦、長野県） ■不機嫌そうに雑にパンを扱う方。（35歳女性、主婦、三重県） ■無言の接客は、ちょっと敬遠します（40歳女性、自営業、鹿児島県） ■無愛想。不衛生。（37歳女性、家事手伝い、新潟県） ■清潔感がなかったり、ボソボソとした元気のない声だったり、愛想がない対応だったりすると気分が悪い。それと、他の人と喋りながらお会計をされると、あまり良い気分ではありません。あと、大きな声で金額を言いながら袋に入れられると、気分は悪くはなりませんが、ちょっと恥ずかしいなと思います。（45歳女性、主婦、大阪府） ■トングなどの道具を投げるように置かれると気分がわるくなる。笑顔のない接客も気分がわるい。（27歳女性、主婦、広島県） ■ふわふわのパンを雑に扱われるとげんなりします。たまにつぶれるぐらい強くトングで持つ人がいます（47歳女性、主婦、北海道） ■釣銭を掌の上に落とすように渡されると嫌だ（56歳男性、会社員、三重県） ■目も合わせず、口だけで「ありがとうございました」と言われると気分が悪いです。（55歳女性、主婦、東京都） ■ツンとした態度（23歳女性、ＯＬ、大阪府） ■パンを適当に包まれたとき。「いらっしゃいませ」とあいさつがないとき。（24歳女性、フリーター、神奈川県） ■無愛想だったり態度が悪かったりすると買いたくなくなる。袋詰めが乱雑だったりも駄目。（23歳女性、フリーター、神奈川県） ■挨拶もなく、終始不愛想でめんどくさそうだったり、逆に、聞いてもいないのにずっと喋りかけてきたりすると、気分が悪くなる（53歳男性、会社員、広島県） ■お客さんによって態度が違うと悲しいです。（26歳女性、フリーター、大阪府） ■焼きたても何もまとめて袋詰めされると、悲しくなる。（42歳男性、会社員、栃木県） ■笑顔もなく事務的にこなされたらもうそこには行きたくなくなります。（26歳女性、主婦、神奈川県） ■不機嫌な顔で迎えられた時。（82歳男性、年金生活者、東京都） ■敬語を使わない接客（13歳男性、学生、岡山県） ■事務的な人。冷たい感じがする接客（61歳女性、会社員、兵庫県） ■レジでお金を触った手で、パンを包まれた時（25歳女性、ＯＬ、神奈川県） ■店員さんがむっつりしていたら、「忙しすぎるのかな。買いにきてごめんなさい」となります。（56歳男性、会社員、神奈川県） ■声が小さい（55歳女性、主婦、愛知県） ■無愛想な店員（53歳男性、会社員、兵庫県） ■あまり大声でしゃべっていると、唾液が飛んでいるようで、いやです。トングで「ぐしゃ」っとつかむ人も最悪。（42歳女性、その他、長崎県） ■やはり笑顔がない接客は嫌だ。質問に対してはっきりとした答えが返ってこないのも駄目（63歳女性、会社員、東京都） ■無愛想（21歳女性、学生、北海道） ■無言で、笑顔なしで、「ありがとうございました」もなし（38歳女性、家事手伝い、岐阜県） ■汚れたエプロンや、手入れの行き届かない手。へんな抑揚の声も気になります。（45歳女性、ＯＬ、兵庫県） ■無言でパンを袋につめて、挨拶もない人（42歳女性、主婦、愛知県） ■見るからに不潔な身だしなみで、やる気のなさが出ていて、たらたらとした対応だと、気分が悪い。無言での接客や怖い顔での接客、あるいは、能面のように表情無しでの接客も問題外。暗い感じも駄目。（55歳女性、自営業、東京都） ■テンションが低い接客（29歳女性、フリーター、岡山県） ■まず清潔感がないのはダメ。あとお客さんの後ろを通るときは、「すみません」「失礼します」などと絶対言うべき。礼儀は大切だと思う。（17歳女性、学生、愛知県） ■不親切な対応（71歳男性、年金生活者、山形県） ■うるさいぐらいに宣伝してくるような接客（35歳男性、自営業、兵庫県） |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
