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| ブランスリー新聞／2024年5月号 |
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具体的には、「焼き魚パン定食」「フライパン肉じゃが」「薄切り豚肉とドライフルーツの酢豚」などが掲載されている。 「焼き魚パン定食」は、塩鮭の切り身と野菜の味噌汁に雑穀パンを合わせた定食で、塩鮭にはタルタルソースを添えるのがポイントだという。 「フライパン肉じゃが」は、仕上げにバターを加えるのがポイントで、軽くトーストしてバターをたっぷり塗ったパン・ド・ミに、じゃがいもを潰してのせるのがおすすめの食べ方だという。 「薄切り豚肉とドライフルーツの酢豚」は、通常の酢豚にドライのパイナップルとアプリコットを追加。ドライフルーツ入りのパンを合わせると、酸味と甘みのハーモニーが楽しめるという。 | |||||||
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