お申し込み ログイン
[パンの新着ニュース]
ブランスリーアーカイブ[ブランスリー電子版TOP]
創刊号からの全記事が収録されています。
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
インタビュー/2017年11月号

備えこそが発展の基礎 - パン工房コモスの秋葉光雄さん

店主の秋葉光雄さん。物作り52年のベテラン職人

 東急目黒線・奥沢駅から徒歩約3分の場所に、今年で35周年を迎えたパン工房コモス(03−3727−9799)がある。店主の秋葉光雄さんは1949年(昭和24年)生まれで、製パン経験52年のベテラン職人だ。毎日180種類の商品を揃え、店を訪れる老若男女...


ブランスリー電子版は、購読者以外の方は、見出しと写真1枚、本文の一部までしかご覧いただけません。残りの写真や本文、その他のコンテンツを含めたすべての記事をご覧頂くには、購読のお申し込みが必要です。

[PR]







今月の公開記事

月刊ブランスリーってどんな雑誌?

ブランスリー電子版とは?