2012年3月号 [ブランスリー電子版]

2012年3月号

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記事リスト(22件中1～20件目)

行きつけのベーカリーが行きつけになった理由‐消費者アンケート(アンケート - 2012年3月号)
「行きつけのベーカリーが行きつけになった理由」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「ベーグルセット」をプレゼントするという形で、ブ...
常連が支えるおいしさ-ブーランジェリー夢屋(お店拝見 - 2012年3月号)
　「パンがおいしいから買いに来ました。ちょっと遠いですけど。今日で２回目です」　取材当日の土曜日の午後に出会った小学生の２人連れの女の子たちはこう話し...
オープン後２年が経った頃から軌道に乗り出す‐ブーランジェリー　ザクロ(お店拝見 - 2012年3月号)
　神奈川県横須賀市、久里浜港の程近くに「ブーランジェリーザクロ」はある。もともと自宅だった所に建てたという同店周辺は、戸建て住宅が立ち並ぶ。この、一...
■繁盛店の売れる菓子パン・調理パン■～ハード系だけがパンじゃない‐トーホーベーカリー「改善｣の繰り返しがロングセラーを生む(特集 - 2012年3月号)
　東京・三鷹市のトーホーベーカリーは、日商平均５０万円以上の繁盛ベーカリーだ。日商１０万円以下からスタートし、ここ１０年間で急成長した。３代目オーナー...
特集■販促の秘訣教えてください■(特集 - 2012年3月号)
　筆文字で書かれた「文句ナシのＯＮＬＹ１」。神奈川県横浜市のベーカリー「トツゼンベーカーズキッチン」で売れ筋の「明太フランス」のＰＯＰだ。「他店とは...
業務・資本提携で、安定した成長を目指す‐クオカプランニングとディノス(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　製パン製菓材料・器具の小売を手掛けるクオカプランニング（本社・徳島県徳島市）と、フジサンケイグループの通販会社、ディノスは２月３日、業務・資本提携す...
２０１３モバックショウ開催概要を発表‐日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（田中利幸理事長）は２月８日、東京・千代田区の東京ステーションコンファレンスで、２０１３年３月６日から９日まで大阪市...
｢味わいハヤシ｣など２月の新商品を発売‐第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　第一屋製パンは２月１日、「こくのビーフシチューパン」「コーンクリームシチューパン」「味わいハヤシ」「粒ちょこ」などの２月の新商品を発売した。いずれも...
メープルシロップのフェア開催へ‐ケベック・メープル製品生産者協会(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　「１００％　Ｍａｐｌｅ」と題した、メープルシロップを紹介するフェアが玉川高島屋ショッピングセンターと、新宿タカシマヤタイムズスクエアで３月１４日から...
｢ヤマザキ春のパンまつり｣景品は｢白いモーニングボウル｣‐山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　山崎製パンは２月１日から４月３０日まで、「ヤマザキ春のパンまつり」を実施している。　今年の景品は「白いモーニングボウル」で、フランスのガラス食器メー...
シリコンスチーマーが当たる｢春のキャンペーン｣-敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　敷島製パンは１月２８日から４月１０日まで、「リサとガスパールのシリコンスチーマープレゼント！」と題した「春のキャンペーン」を実施している。　キャンペ...
タイ子会社の生産力を増強‐日清製粉(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　日清製粉は、タイの子会社の日清ＳＴＣ製粉の生産能力を増強する。日清ＳＴＣ製粉は、日清製粉の海外展開の一環として、１９９１年に設立された。　業績が順調...
レーズン協会主催コンテストの入賞製品を商品化‐江別製粉が出品の｢ダンディレーズン｣(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　カリフォルニア・レーズン協会（ジェフリー・Ｎ・マクニール駐日代表）が昨年１１月に行なった「蒸しパン、スコーン・マフィン　グランプリ」で、「スコーン・...
ちぎって食べられる｢ちぎりパン｣を新発売‐敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　敷島製パンは２月１日、手でちぎってトーストせずにそのまま食べられる食卓パン「ちぎりパン」を関東、中部、関西の各地区で発売した。ロールパンをつなげたよ...
春の家庭用新商品を発売へ‐昭和産業(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　昭和産業は、３月１日、「２０１２年春の家庭用新商品」として、「レンジでチンするから揚げ粉　タンドリーチキン風味」「昭和　早ゆでマカロニ」の２品目を発...
｢こどもちゃれんじ｣とタイアップした食事パン‐山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　山崎製パンはベネッセコーポレーションの幼児向け通信教育サービス「こどもちゃれんじ」とタイアップした食事パン「しまじろうのミニスナック（ミルク風味）カ...
｢チロルチョコ｣とのタイアップ商品を発売‐ファミリーマート(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　山崎製パンはベネッセコーポレーションの幼児向け通信教育サービス「こどもちゃれんじ」とタイアップした食事パン「しまじろうのミニスナック（ミルク風味）カ...
福岡臨海部に新工場を建設‐日清製粉(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　日清製粉は福岡県福岡市中央区の須崎埠頭に新工場を建設する。今年５月に建設を始める。新工場は２ラインで、最新鋭の製造設備を導入。ローコストオペレーショ...
｢ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２０１２｣を開催‐国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　国際製菓専門学校（田中啓介校長）は２月４、５の両日、東京・立川市の同校と立川タカシマヤに会場を設け、学園祭「第２３回ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２０１２...
｢ベーカリー繁盛塾｣の第３回は、販売戦略‐日清製粉(ブランスリー新聞 - 2012年3月号)
　日清製粉は、同社ユーザー会員制コミュニケーションクラブである創・食Ｃｌｕｂの主催で１月２７日、「第３回ベーカリー繁盛塾」を東京千代田区の同社本社ビ...

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今月の公開記事

POLINの高性能オーブンを日本市場へ　。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
見やすい売り場と旬の味で、地域が誇れるベーカリーへ - アリマベーカリー
｢ちいかわ｣の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー

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