2020年7月号 [ブランスリー電子版]

2020年7月号

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記事リスト(18件中1～18件目)

洋菓子店に望む新型コロナウイルス対策 - 消費者アンケート(アンケート - 2020年7月号)
　「洋菓子店に望む新型コロナウイルス対策」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー...
自宅でいつでも焼きたてのパンを - Ｐａｓｃｏのオンラインショップ(お店拝見 - 2020年7月号)
オンラインショップをリニューアル　製パン大手の敷島製パンが運営する「Ｐａｓｃｏ（パスコ）のオンラインショップ」。同ショップのトップページには３店舗の入...
ポストコロナへ向けて(特集 - 2020年7月号)
「ポストコロナへ向けて」のテーマで３軒のベーカリーを取材した。新型コロナウイルスの感染拡大によって、日本中のベーカリーが、感染防止策を徹底した上での営...
台湾ドーナツをアレンジした２品目を新発売 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　山崎製パン（飯島延浩社長）は６月１日、台湾の台北地方で人気のドーナツをアレンジした「台湾ドーナツ（練乳風味）」と「台湾ドーナツ（ミルクティー風味）」...
社名を｢株式会社ニップン｣へ - 日本製粉(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　日本製粉（近藤雅之社長）は５月25日開催の取締役会で、社名を「株式会社ニップン」に変更する方針を固めた。変更予定日２０２１年４月１日を目途とし、今年９...
コロナ対応慰労金を支給 - 昭和産業(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　昭和産業（本社＝東京・千代田区、新妻一彦社長）は、役員を除く全ての従業員に、一律２万円の新型コロナウイルス対応慰労金を支給する。　昭和産業は「企業の...
牛乳使用のスイーツで牛乳生産者を応援 - セブン‐イレブン・ジャパン(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　大手コンビニチェーンのセブン‐イレブン・ジャパン（本社＝東京・千代田区、永松文彦社長）は、「牛乳を摂ろう　とろけるミルクプリン」「牛乳を摂ろう　スペ...
パン用小麦粉｢ブレ・シャルム｣を新発売 - 小田象製粉(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　小田象製粉（本社・岡山県倉敷市、小田眞司社長）は６月15日、もちっとした食感のパンができるパン用小麦粉「ブレ・シャルム」を発売した。独自の小麦粉のブレ...
自宅で本格的な焼きたてパンができるパンキット - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　敷島製パン（盛田淳夫社長）は６月15日、自宅で本格的な焼きたてパンを手軽に作ることができる「国産小麦のパンキット」「国産小麦の全粒粉パンキット」「冷凍...
６アイテムの品揃えでネット通販を開始 - ＥＩＧＨＴ　ＢＲＥＡＤ　ＰＲＥＭＩＵＭ(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　高級食パン専門店「ＥＩＧＨＴ　ＢＲＥＡＤ　ＰＲＥＭＩＵＭ」（大阪市北区）は５月27日、ネット通販を開始した。　ネット通販の対象となるのは▼ミニ食パン ...
｢珈琲ジャム｣と｢カフェオレジャム｣を新発売 - 乃が美(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　食パン専門店チェーン「乃が美」は６月１日、苦味のきいた濃厚なコーヒーから作った「珈琲ジャム」を発売した。７月１日には、「カフェオレジャム」を発売する...
タルト・シュクレのコンテストを開催へ - 全日本洋菓子工業会(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　協同組合全日本洋菓子工業会（小澤俊文理事長）は、「第９回スイーツコンテスト・Ｔａｒｔｅ‐１（タルト‐１）グランプリ」を次の要項で開催する。　同工業...
｢リスペクトチーズバーガーフェア｣を開催 - ＴＨＥＭＯＳＴＣＯＦＦＥＥ(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　自社焙煎のコーヒーとハンバーガー、パンケーキを出すカフェ、ＴＨＥＭＯＳＴＣＯＦＦＥＥは、「リスペクトチーズバーガーフェア」を５月25日から開催してい...
｢日本のグルメプレゼント｣と題したキャンペーン - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　敷島製パン（盛田淳夫社長）は６月1日から７月２日まで、「国産小麦にこだわるＰａｓｃｏからパンと楽しむ日本のグルメプレゼント」と題したキャンペーンを実...
｢(Ｑ・Ｂ・Ｂ)チーズアーモンドパン｣などを発売 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　第一屋製パン（細貝正統社長）は６月１日、「（Q・B・B）チーズアーモンドパン」「東京牛乳ミルククリームサンド」「もちバニラ」「シャインマスカットフロマ...
家庭用小麦粉の値上げを実施へ - 日清フーズ(ブランスリー新聞 - 2020年7月号)
　日清製粉グループの日清フーズ（小池祐司社長）は、家庭用小麦粉の価格を１～２％値上げする。輸入小麦の政府売渡価格が、４月１日から値上げされ、また人件費...
人の流れが各地域に向く傾向に適応した商売の在り方を考える - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(37)(連載 - 2020年7月号)
　今回のコロナ禍では、人々の心理状態が変わり、行動パターンが変わり、全体としての人の流れが大きく変わると、あらゆる商売に、甚大な影響が及ぶということを...
パンが私の人生を豊かなものに - 一粒の麦から56（文・本行恵子）(連載 - 2020年7月号)
趣味の世界からパン業界へ　新型コロナウイルスの影響で思いもかけなかった生活が続き、手つかず状態だった仕事関係の資料や写真を整理する毎日です。懐かしい写...

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