2008年1月号 [ブランスリー電子版]

2008年1月号

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記事リスト(26件中21～30件目)

コム・シノワの西川氏を講師に講演会を開催へ - 日本パンコーディネーター協会(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　日本パンコーディネーター協会は２００８年１月２９日、ブーランジェリーコム・シノワの西川功晃シェフを講師に招いて講演会を開催する。開催要項は次の通り...
第４５回菓子祭を開催へ。パン、菓子の製造実演など - 東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　東京製菓学校（山本圭一校長）は２００８年１月２６、２７の両日、「第４５回菓子祭」を開催する。開催要項は次の通り。　【日時】２００８年１月２６日（土）...
学園祭と卒業作品展を開催へ - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　国際製菓専門学校（田中啓介校長）は２００８年２月２、３の両日、「学園祭・卒業作品展」を次の要項で開催する。　【日時】２００８年２月２日（土）午前１０...
２００８年のテーマは「スポーツ」 - 日本製粉(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　日本製粉は、昨年に引き続き米国の人気作家、リロイ・ニーマン氏の絵画を採用したカレンダー「元気な明日へ」を制作。２００８年のテーマは、２００８年８月に...
ガレット・デ・ロワを、全国の店舗で販売 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、友近史夫社長）は２００７年１２月２６日から２００８年１月１５日まで、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を、全国の同...
トランス脂肪酸低減の取り組み - フジパン(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　フジパンはこのほど、トランス脂肪酸低減に向けた取組について発表した。　それによると、同社主要商品のトランス脂肪酸含有量は、「本仕込食パン６枚切」が１...
デッキオーブンｋａｍａｄｏを発売 - 三幸機械(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　オーブンメーカーの三幸機械（本社＝東京・大田区）はこのほど、「シンプル・イズ・ベスト」をコンセプトにしたデッキオーブン「ｋａｍａｄｏ」を発売した。菓...
チロルチョコパン４品目を発売 - ファミリーマート(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　コンビニ大手のファミリーマート（本社＝東京・豊島区）は２００７年１２月１１日、「チロルチョコパンきなこもち」「チロルチョコパン京きなこ」など、チロル...
そば製粉工場が完成 - 松屋製粉(ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　日本製粉のグループ会社で、そば粉、そばミックスの大手専業メーカーである松屋製粉（上村和生社長）が、同社上三川工場内に建設を進めてきた「そば製粉工場」...
自分にとって未知のこと[VIVID IN MIND](ブランスリー新聞 - 2008年1月号)
　いつもベーカリーを取材していて、「あ、この人いきいきとしているな」と思うことがある。その理由は何だろうと、原稿締め切り３０分前の今、ふと考えている。...

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