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| ブランスリー新聞／2008年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| コム・シノワの西川氏を講師に講演会を開催へ - 日本パンコーディネーター協会
日本パンコーディネーター協会は２００８年１月２９日、ブーランジェリー コム・シノワの西川功晃シェフを講師に招いて講演会を開催する。開催要項は次の通り。
【日時】２００８年１月２９日（火）午後７時〜午後９時 【場所】世田谷ものづくり学校（東京都世田谷区池尻２‐４‐５） 【講師】西川功晃氏（ブーランジェリー コム・シノワ シェフ） 【講演内容】テーマは「パンのおいしさについて」。 パン作りの実演を行いながら、パンコーディネーター（パンのソムリエ）の必要性について講演する。 【受講料】５０００円（パンコーディネーター認定講座受講生は１０００円） 【定員】５０人（定員になり次第締め切り） 【問合わせ】日本パンコーディネーター協会（電話０３‐６９１３‐８５５５） |
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