2012年11月号 [ブランスリー電子版]

2012年11月号

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記事リスト(23件中21～27件目)

通販限定の｢北海道食パン｣をリニューアル - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2012年11月号)
　敷島製パンは、通販限定で販売している「北海道食パン」をリニューアルする。主原料である小麦粉を、これまで使用していた「春よ恋」から「ゆめちから」と「き...
日菓祭とパン祭りを開催へ - 日本菓子専門学校(ブランスリー新聞 - 2012年11月号)
　日本菓子専門学校（遠藤徳貞校長）は１１月３日、第２５回日菓祭と第１０回パン祭りを開催する。【日時】１１月３日（土）午前９時３０分～午後３時【場所】日...
｢製粉ミュージアム｣を群馬県館林市にオープンへ - 日清製粉グループ本社(ブランスリー新聞 - 2012年11月号)
　日清製粉グループ本社は１１月１２日、群馬県館林市に建設中だった「製粉ミュージアム」をオープンする。同ミュージアムは、同社の創業の地である群馬県館林市...
｢ファベックス２０１３｣など - 日本食糧新聞社(ブランスリー新聞 - 2012年11月号)
　中食、外食、給食の専門展「第１５回ファベックス２０１３」（主催・日本食糧新聞社）、和洋菓子からデザート・飲料の素材や製品、機器、容器までを一堂に展示...
新社長に江口春紀氏 - エルファ(ブランスリー新聞 - 2012年11月号)
　製パン中古機械販売のエルファ（埼玉県日高市）は、井出辰彦社長が会長に退き、取締役の江口春紀氏を社長に昇格させる人事を発表した。　同社は、中古の製パン...
東京スカイツリーにちなんだパン(レポート - 2012年11月号)
　今年５月、東京スカイツリーが開業し、東京の新名所が誕生した。東京スカイツリー内の商業施設、東京ソラマチや、近隣の商業施設では、スカイツリーにちなんだ...
若きパン職人を育てた一人のコンパニオンジャック・タピオさんとの出会い(連載 - 2012年11月号)
一粒の麦から(10) - 本行恵子　日本に本格的なフランスパンを伝えたレイモン・カルヴェル氏の愛弟子のひとりであるジャック・タピオさんが６１歳で亡くなり５年...

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2012年11月号 [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]

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