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| 講習会／2024年3月号 |
｢全粒粉の湯種｣と｢多加水の生地｣がテーマベーキングセミナー デモ＆トーク（関東商事）
関東商事（本社・栃木県河内郡上三川町、金子嘉和社長）は２０２３年１１月２７日、東京・新宿区のニップン東部技術センターで「ベーキングセミナ― デモ＆トーク」と題した製パン講習会を開催した。千葉県を中心に複数のベーカリーを展開するサフランの小川佳興会長...
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