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| インタビュー／2024年3月号 |
パン菓子店の繁盛がなければ自分たちの存続はあり得ない - 豊和技工の片野正光社長
「お客様の繁盛があってこそ私たちの存続がある」と話す片野正光社長
食品工場用の機械の開発販売や製パン製菓の中古機械などの販売を手掛ける豊和技工（千葉県松戸市）は、ラスクやピザの連続生産機械を開発、大手中小の食品生産工場に納入し、好評を得ている。一方で、小規模パン店や洋菓子店への製造機械の販売にも力を入れている。特...
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