2010年12月号 [ブランスリー電子版]

2010年12月号

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「菓子製造業許可」のあるレンタルスペース「カヲリの木」(レポート - 2010年12月号)
最近、実店舗を持たず、インターネット上やイベントなどにショップを出店し、パンや菓子を販売する人が増えているが、それには「菓子製造業許可」のあるキッチン...
米が主食のバンコクで人気のサンドイッチは？(レポート - 2010年12月号)
タイで主食として食べられているのは、米や麺。日本と同じく、米食文化のタイでは、パンはどのような位置づけなのだろうか。　横浜市野島青少年研修センターで１...
地域力宣言２０１０ｉｎららぽーと豊洲　ご当地スイーツ大会-主催：全国商工会連合会(レポート - 2010年12月号)
　「価値のある商品を作っているのに、売り方がわからない。大消費地、首都圏との繋がりがない」　こうした悩みを抱える地方の生産事業者に対しての、国による販...
秋に向けて、様々な新製品を提案-２０１０秋季メニュー展示会(レポート - 2010年12月号)
　製パン材料専門問屋の三和産業（黒田勝士社長、電話０３‐３６２０‐２１０１）は１０月２５、２６の両日、東京・港区の東京都立産業貿易センターで、「２０１...
ベーカリーのおともに…日本ならではの新しいパンの食べ方(話題 - 2010年12月号)
惣菜パンや菓子パンと相性の良い緑茶　有機栽培にこだわる鹿児島製茶（鹿児島市、電話０９９‐２６９‐１２２１）が来年春より発売を予定している「Ｇｒｅｅｎ ...

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2010年12月号 [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]

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