この人にこの商品(記事データベース) [ブランスリー電子版]

この人にこの商品

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甘さと塩辛さの絶妙のバランスが人気を呼ぶ - パン・ド・ファミーユ俵正樹さんの『生ハムメロンパン』(この人にこの商品 - 2006年10月号)
　生ハムとメロンの組み合わせはポピュラーだが、これをパンで表現した商品が、人気を集めている。神奈川県川崎市、パン・ド・ファミーユオーナーの俵正樹さん...
インパクトのある商品と当たり前の定番商品 - パンステージプロローグ、山本敬三さんの『アップルカスタード』(この人にこの商品 - 2006年9月号)
　神奈川県横浜市青葉区のベーカリー、パンステージプロローグの山本敬三さんは、看板商品の「アップルカスタード」（２７３円）について、「利幅を極端に圧迫し...
４週間分の予約が数時間で埋まる人気商品 - 山岸充さんの『やわらかい食パン』(この人にこの商品 - 2006年8月号)
　東京・世田谷区のＢｒｅａｄａｌ　Ｏｎｅ（ブレッダルワン）は、営業時間が、正午から午後２時半までと、午後５時から午後７時までののユニークなベーカリー...
縄文時代の食生活に思いをはせて開発した。 - 林春二さんの『縄文焼き』(この人にこの商品 - 2006年7月号)
　縄文時代の食生活に思いをはせて開発した「縄文焼き」（３７０円）というパンが、東京・巣鴨の「個性パン創造アルル」で製造販売されている。オーナーの林春...
当たり前の商品だからこそ、すべてを注ぎ込む - 仁礼正男さんの『クロワッサン・オ・ブール』(この人にこの商品 - 2006年6月号)
　ベーカリーならば、たいていは作っているクロワッサン。そんな当たり前の商品に、東京・世田谷区、ラ・フーガスのオーナー、仁札正男さんは最大限の注意を払う...

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