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特集/2022年3月号

原材料の高騰について

「パン・アトリエ クレッセント」店長の福島俊史さん

値上げは商品の真の価値の見直しになる - パンアトリエ クレッセント 福島俊史店長
 茨城県龍ケ崎市のベーカリー「パンアトリエ クレッセント」は1月から全商品を対象に8〜15%の値上げを実施。2017年から全商品で国産小麦を100%使用して...


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