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| ブランスリー新聞／2021年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 素材に、北海道産の練乳、バターなどを使用 - 馬車道グラヌーズ | ||||
「馬車道あいすくりん生食パン」は、北海道産の生クリーム、練乳、バターに、選りすぐりの純粋はちみつを生地に練り込んで焼成した食パン。 「馬車道あいすくりん食パン」は、乳化剤、合成着色料、保存料を一切使用せずに製造しているという。国産小麦とカナダ産小麦をオリジナルブレンド。また、北海道産のバターとグレープシードオイルを使用し、トーストすることにより、おいしさが際立つようにしたという。毎日食べても飽きることのない味に仕上げたという。 「馬車道あいすくりんラスク」は、「馬車道あいすくりん食パン」に、北海道産の練乳とバターを加えて焼き上げたラスク。 同ベーカリーは、１９９５年から20年間同地で営業して閉店したベーカリー＆カフェ「レェ・グラヌーズ」が、食パン専門店として再びオープンしたもの。 同ベーカリーの広報は、「横浜の馬車道で、25年前より地元の皆様に愛されてきました『レェ・グラヌーズ』が、高級食パン専門店『馬車道グラヌーズ』として、新たに進化して戻って参りました。素材に、北海道産の生クリーム、練乳、バターなどを使った自慢の味を、ぜひご賞味ください」としている。 | ||||
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