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| ブランスリー新聞／2020年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢デイジイ｣がエキナカ商業施設に開業 - ジェイアール東日本フードビジネス | |||||||
グランスタ店と同様に改札内にあるが、グランスタ店は販売のみを行うのに対し、同店は店舗内に厨房を設け、そこで製造した約２００種類ものパンや菓子を販売していく。売り場横には27席のイートインスペースを併設。「コーヒー」（税込３３０円）などのドリンクのほか、サラダ、食事系パン、スープがセットになったプレートメニュー（税込７３７〜１２９８円）を揃える。プレートメニューのスープは、自家製コーンスープなどの日替わりスープや、野菜とチキンのトマト煮込みなど。 27日の開業に先駆けて25日には、一般公募した人たちを対象にした試食会を２回に分けて開催した。試食会に参加した人は合計で54人。事前募集したところ、多数集まったため抽選による決定となった。参加者は、実際の営業中さながらに並んだパンや菓子をトングとトレーで自由に取り、ドリンクをオーダーし、45分間イートインスペースで味わった。 試食会で挨拶に立ったデイジイの倉田社長は「地元埼玉県産食材として、小麦と狭山茶を使って開発した商品があります。最も食べてもらいたいのは食事パンですが、デイジイはマルチリテールとして、すべてのパンと菓子に対応していきたいと思っています」などと話した。 埼玉県産小麦を使用した商品は、「彩の国生食パン」（税込９７２円）、山型食パンの「大地の恵み」（税込３４５円）、狭山茶を使用した商品は、「狭山茶蒸しパン」（税込１７２円）と「狭山茶とホワイトチョコスコーン」（税込２１６円）で、同店限定商品として製造販売していく。営業時間は月曜から土曜までが午前７時から午後10時30分、日曜・祝日が午前７時から午後９時30分。 | |||||||
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