ひと(記事データベース) [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]


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  1. 「従業員教育は、経営者がやってはならない」 - ブレーントラストの浅沼雅夫さん(ひと - 2006年6月号)
    MR.MASAO ASANUMAムッターローザに約20年間勤務。その一方で、日清製粉が主催するフォーラムに参加し、パン業界の様々な人たちと深く関わった。そしていま、東京...

今月の公開記事

  1. レーズンの魅力を競う。ベーカリー新製品開発コンテスト開催 - カリフォルニア・レーズン協会
  2. 製パン技術の現場課題と実践的な対応策 - 竹谷先生！教えてください(12)
  3. 消費者が求める夏向けのパン - パン業界リサーチ(過去記事に学ぶ経営のヒント)(3)
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