2010年11月号 [ブランスリー電子版]

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記事リスト(24件中21～24件目)

｢斬新なお菓子」の講習会開催へ-日本食生活文化財団(ブランスリー新聞 - 2010年11月号)
　財団法人日本食生活文化財団は１１月１０日、「斬新なお菓子づくりってなに？」と題した洋菓子セミナーを次の要項で開催。【日時】１１月１０日（水）午前１０...
ベルリンで独ケーキのセミナー-日本カール・デュイスベルグ協会(ブランスリー新聞 - 2010年11月号)
　社団法人日本カール・デュイスベルグ協会は「ドイツの伝統的ケーキ作りを学ぶセミナー」を実施する。ドイツ、ベルリンの製菓専門学校でドイツの伝統的ケーキを...
学生らが主体となって、第２回学生祭を開催-東京製菓学校(レポート - 2010年11月号)
２３９０人が来場。様々な企画で盛況　東京製菓学校（中村勇校長）は１０月３日、東京・新宿区の同校で「第２回学生祭」を開催した。学生が主体となって様々な企...
「ドミニク・サブロン」都内に３店舗出店(レポート - 2010年11月号)
パリの三ツ星レストランで使われている、ドミニク・サブロン氏のパン。そのサブロン氏の日本初上陸となるベーカリー（マキシム・ド・パリ、寺川尚人社長）が、東...

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