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| ブランスリー新聞／2010年11月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ベルリンで独ケーキのセミナー-日本カール・デュイスベルグ協会
社団法人日本カール・デュイスベルグ協会は「ドイツの伝統的ケーキ作りを学ぶセミナー」を実施する。ドイツ、ベルリンの製菓専門学校でドイツの伝統的ケーキを製菓職人マイスターから直接学ぶ。現在参加者を募集中。募集要項は次の通り。
【日時】２０１１年２月２１日〜３月４日 【場所】ドイツのベルリン 【内容】バウムクーヘン、ブラックチェリーケーキ、バタークリームケーキなどについて、その歴史や作り方について学ぶ。 【費用】セミナー参加費→１８００ユーロ（約２０万円、材料費、資料代、昼食代を含む）、宿泊費→１４泊で１人３５０ユーロ（約４万円） 【募集対象者】ケーキ職人 【申し込み締切日】２０１１年１月１４日 【問合せ先】日本カール・デュイスベルグ協会（電話０４６‐８７６‐８６４３） |
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