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ブランスリー新聞／2021年10月号

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｢和栗あんぱん｣などの９月の新商品を発売 - 木村屋總本店

２種類の和栗あんを酒種配合の生地で包んで焼いた「和栗あんぱん」

チョコチップ入りの生地で、マロンクリームを包んで焼いた「ショコラマロン」

　木村屋總本店（本社＝東京・江東区、木村光伯社長）は９月１日、スーパーなどで販売する卸製品の９月の新商品として、「和栗あんぱん」「ショコラマロン」「グラタンパン」などを発売した。
　「和栗あんぱん」は、２種類の和栗あんを酒種配合の生地で包み、白と黒のけしの実をトッピングして焼き上げた製品。和栗の豊かな風味とほっくりとした甘みがポイントだという。和栗は熊本県産のものを使用。
　「ショコラマロン」は、チョコチップ入りのショコラ生地で、マロンクリームを包んで焼き上げた製品。
　「グラタンパン」は、グラタンフィリングを包み、パセリチーズをのせて焼き上げた製品。チーズの香ばしさがポイントだという。
　このほか、国産渋皮和栗を使用した和栗あんをドーナツ生地で包んで揚げた「和栗あんドーナツ５個入」、カカオの香りがポイントの「ジャンボむしケーキ大人のチョコ」、和栗ペーストを加えた豊かな風味が特徴の「ジャンボむしケーキ和栗」、りんごピューレを加えてりんごの甘みと風味を活かした「ジャンボむしケーキアップル」、メープルの香りと甘みを活かした「ミニむしケーキメープル６個入」などを発売した。

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