モンディアル・デュ・パンの日本代表選手最終予選 - レ・アンバサドゥール・デュパン・デュ・ジャポン [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2020年9月号

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モンディアル・デュ・パンの日本代表選手最終予選 - レ・アンバサドゥール・デュパン・デュ・ジャポン

２０１９年の第７回のコンテストでは日本チームが優勝した

　レ・アンバサドゥール・デュパン・デュ・ジャポン（川良弘会長）は、２０２１年にフランスで開催されるパンの世界大会、第８回モンディアル・デュ・パンの日本代表選手を決める国内最終予選を、２０２０年10月28日から30日まで大阪市住之江区のインテックス大阪で開催されるファベックス関西の会場内で開く。「日常のパン」「健康と栄養を考慮したパン」「ヴィエノワズリー」「サンドイッチ」「飾りパン」などの分野の総合力を競う
　国内最終予選出場者は、次の通り。
　▽高橋圭介氏（コム・ン＝東京・目黒区）▽柳川玖哉氏（ブーランジュリーヤナガワ＝愛知県清須市）▽上村昭博氏（ブーランジュリーアヴェック＝愛知県一宮市）▽高木弘文氏（ラブレド＝福岡県飯塚市）▽谷口佳典氏（フリアンド＝兵庫県西宮市）▽豊川みのり氏（ブーランジェリーパリゴ＝大阪府大阪市）▽池田匡氏（ブーランジュリーグルマン＝庫県神戸市）

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