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レポート/2020年9月号

日本だけではなく世界に向けて老舗の伝統と心を伝えていく - ヨーロッパン キムラヤ

古谷香住社長(左)と、古谷聖津子副社長

世界のパンを鯖江市の人々へ届ける

 福井県鯖江市のベーカリー「ヨーロッパン キムラヤ」は、創業昭和2年、今年で93年目となる老舗だ。初代が東京の木村屋で奉公時に関東大震災に遭い、兄の住む鯖江の地で開業、3代目社長の古谷香住さんの代も改めて木...


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