従業員約40人の体制を維持する難しさに真摯に向き合う - ツオップ - ブランスリー電子版

アーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
お店拝見/2023年3月号

従業員約40人の体制を維持する難しさに真摯に向き合う - ツオップ

店長の伊原靖友さん

コロナ禍をきっかけに店が大きく進化

 扉を開けると、ほの暗い店内に所狭しと並べられたパンがライトアップされ、まるで宝石のような輝きを放つ。ここは千葉県松戸市のベーカリー「ツオップ」の店内だ。
 2年前、新たにガラスのショーケースを設置...

続きを読むには...

[PR]







今月の公開記事

月刊ブランスリーってどんな雑誌?

ブランスリー電子版とは?

ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら