韓国発のベーカリー - ブランスリー電子版


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特集/2026年9月号

韓国発のベーカリー

「ジョンナンミミョンガ」の野菜スイーツパン「VEGGIE RICE BREAD」

韓国の伝統と現代感覚を融合、野菜そっくりのスイーツパン - ジョンナンミミョンガ
 韓国の伝統的な餅文化を背景に生まれた、野菜そっくりのスイーツパンが日本で注目を集めている。韓国・江陵発の「ジョンナンミミョンガ」は7月30日、東京・原宿に日本初の...

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原価計算女王
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  1. POLINの高性能オーブンを日本市場へ 。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
  2. 見やすい売り場と旬の味で、地域が誇れるベーカリーへ - アリマベーカリー
  3. 「ちいかわ」の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー
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