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ブランスリー新聞/2020年11月号

店舗譲渡希望者と独立希望者をつなぐサービス - アルバネット

アルバネットの竹谷光司世話人

 アルバネット(竹谷光司世話人)はこのほど、高齢で後継者がいないなどの理由から、一定の売上を維持しているにもかかわらず、閉店せざるを得ないベーカリーを、独立希望のパン技術者に引き継いでもらうためのコーディネーションのサービスを開始した。閉店せざるを得...


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