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タイアップ企画/2020年1月号

大手総合厨房メーカーのタニコー、ベーカリー事業部を新設

右から、Tarny Bakery Cafe店長の土屋一さん、ベーカリー事業部事業部長の松本弦一さん、ベーカリーアドバイザーチーフの後藤謙二さん

中食・外食産業で注目を浴び続けるベーカリー市場。業務用総合厨房機器メーカーのタニコー(東京・品川区)は2019年、ベーカリー事業部を設立した。同社が運営するベーカリーカフェ店舗での実績や経験も活かしながら、機械販売だけでなく、ユーザーの課題解決などソ...


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