2001年9月号 [想像力と思考力を磨くパンの専門誌ブランスリー電子版]

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2001年9月号

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パン技術講習会、ルヴァン種のパン - 日本菓子専門学校(ブランスリー新聞 - 2001年9月号)
日本菓子専門学校（東京・世田谷区）は９月４日、第３回製パン技術特別講習会を実施する。「ルヴァン種使用のパン」をテーマに様々なパンの製造実演を行う。開催...

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