お申し込み ログイン
[パンの新着ニュース]
ブランスリーアーカイブ[ブランスリー電子版TOP]
創刊号からの全記事が収録されています。
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞/2022年7月号

テーブル型一次発酵室が縁の下の力持ちに - プロサージュ

作業台の下のスペースを有効活用しながら一定の温度と湿度で生地の管理ができるテーブル型一次発酵室

 製パン製菓機械や原材料を扱うプロサージュ(千葉県市川市、岩村孝俊社長)が製造販売するテーブル型一次発酵室が「作業台の下のスペースを有効活用しながら外気の温度や湿度の影響を受けずに、生地の管理ができる」と話題になっている。高さが90センチ、幅が1メート...


ブランスリー電子版は、購読者以外の方は、見出しと写真1枚、本文の一部までしかご覧いただけません。残りの写真や本文、その他のコンテンツを含めたすべての記事をご覧頂くには、購読のお申し込みが必要です。

[PR]







今月の公開記事

月刊ブランスリーってどんな雑誌?

ブランスリー電子版とは?