ブランスリー新聞(記事データベース) [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
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記事リスト(3660件中120件目)

  1. 学生と共同開発のパンを販売。リンゴとチーズのハーモニー - ピーターパンと神田外語大学(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     千葉県内に複数の店舗を展開するベーカリーチェーン「ピーターパン」(本社=千葉県船橋市、大橋珠生社長)は、神田外語大学(千葉市美浜区、宮内孝久学長)の...

  2. スパイス香る老舗の味。弦斎カレーパンで勝負 - 高久製パン(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     創業101年の老舗、高久製パン(本社・神奈川県平塚市、郄久淳夫社長)は10月20日、鎌倉・小町通に新店舗「Add Spice Hisa(アド スパイス ヒ...

  3. 和の味わいのパン。「旨し!和風フェア」を開催 - ペンギンベーカリー(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     ペンギンベーカリー(本社・北海道札幌市、高山英之社長)は11月1日から、秋の味覚を和のテイストで楽しむ「旨し!和風フェア」を全国の同ベーカリーの店舗で...

  4. 米粉のシュトーレン登場。ラム酒香る王道の味 - FST JAPAN(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     FST JAPAN(本社=東京・目黒区、デイビッド・チャン職務執行者)は10月30日、同社が運営する「自由が丘ベーカリー」で、国産米粉を100%使用した...

  5. 今年のクリスマスケーキを発表。松たか子さん出演のCMも全国放映 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     山崎製パン(本社=東京・千代田区、飯島延浩社長)は今年も「おいしい笑顔の真ん中に」をキャッチコピーにして、素材や製法にこだわったバラエティー豊かなク...

  6. 冬の季節感あふれる新商品。甘さと香ばしさを強調 - フジパン(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     フジパン(本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長)は12月1日、「いちごコッペ」「三角メロンホイップ チョコ」「ロングスティック アーモンドチョコクリーム」...

  7. 「にちようのヨルパン」のプロモーション。家族で楽しむ新しい夕食スタイル - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     敷島製パン(本社・愛知県名古屋市、盛田淳夫社長)は、夜にパンを食べる「ヨルパン」の新たな提案として、日常の中の小さなハレの日をテーマにした「にちよう...

  8. 惣菜系からスイーツ系まで。冬の味覚を楽しむパン - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     第一屋製パン(本社=東京・小平市、細貝正統社長)は12月1日、関東、中部、関西、中国、四国の各地区で、冬の味覚を楽しめる新商品を発売する。いずれもオー...

  9. 学生手づくりのパンやスイーツ。「フードフェスティバル2025」を開催 - 国際フード製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     国際フード製菓専門学校(広瀬道校長)は神奈川県横浜市の同校で11月3日、学園祭「フードフェスティバル2025」を開催。カフェレストランや、パン・和洋菓...

  10. 自分で飾ざるスイーツ。パンデコクリスマスバーム - 八天堂(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     八天堂(本社・広島県三原市、森光孝雅社長)は11月10日、クリスマスに家族や友人と一緒に楽しめる体験型スイーツ「パンデコクリスマスバーム2025」(税込...

  11. 繊細な技を学生に伝授 - 仏エコール・ルノートル特別授業(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     国際製菓専門学校(東京・立川市、田中亮一校長)は10月31日、同校姉妹校の仏エコール・ルノートルからMOFのクリストフ・ルドン氏を講師に招き、「エコール...

  12. 新食感の「生メロンパン」。独特のもちもち感が特徴 - COLLECT(ブランスリー新聞 - 2025年12月号)
     観光土産品の開発や道の駅の運営を手がけるCOLLECT(本社・茨城県常総市、河越敬仁社長)が運営する「道の駅常総」は11月20日、館内のメロンパン専門店...

  13. 秋を彩る限定クロワッサン。職人技が織りなす新作パン - パンナラ(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     ベーカリー&スイーツカフェ「パンナラ」(東京・新宿区)はこのほど、秋の新作メニューとしてハロウィン限定の「リボンクロワッサン ナイトメアー 濃厚パンプ...

  14. 欧州の伝統菓子で楽しむ。クリスマスフェア開催へ - ドンク(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     ドンク(本社・兵庫県神戸市、中土忠社長)は11月1日から12月25日まで、ヨーロッパ各国の伝統的なクリスマス菓子を販売する「クリスマスフェア」を全国のドン...

  15. 業務用冷凍食品の通販サイト、小ロット翌日納品も - 武蔵野フーズ(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     武蔵野フーズ(本社・埼玉県朝霞市、常盤暁雄社長)は10月1日、業務用冷凍食品の通販サイト「CooLiN’(クーリン)」を開設した。 パンやパン粉、麺、...

  16. 懐かしくて贅沢な味わい。木下製餡とコラボ - アンテンドゥ(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     アンテンドゥ(本社=東京・練馬区、井戸大通社長)は10月1日、人気シリーズ「ホットケーキぱん」の新商品「ホットケーキぱん十勝あんバター」(税込330円...

  17. 秋の味覚と懐かしの味が勢ぞろい、新作パンと復刻パンが登場 - フジパン(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     フジパン(本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長)は11月1日、「ちくわパン カマンベールチーズ」「もちもちミルクキャラメル蒸し」「三角メロンホイップ 生...

  18. 八幡屋礒五郎とコラボ。「七味マヨナンロール」 - サンジェルマン(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     サンジェルマン(本社・神奈川県横浜市港北区、濱埜直人社長)は10月6日、老舗七味唐からし店の八幡屋礒五郎(本社・長野市)とコラボレーションした新商品「...

  19. 国産小麦シリーズの新商品4品目。リニューアル2アイテムも発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     敷島製パン(本社・愛知県名古屋市、盛田淳夫社長)は10月1日、「国産小麦」シリーズから新商品4アイテムを発売した。同時に既存商品のリニューアルも行た。...

  20. 2027モバックショウ、第2回実行委員会を開催 - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2025年11月号)
     協同組合日本製パン製菓機械工業会(本部・東京、梶原秀浩理事長)は9月2日、2027モバックショウの第2回実行委員会を開催し、開催テーマを「人と食をつ...

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  1. コンテストと講習会への参加
  2. 人手不足のベーカリーを救うAI活用。SNS発信から問い合わせ対応まで - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(102)
  3. ナポリの新潮流「ピッツァ クロッカンテ」。菓子とピッツァが交差する新しい食文化 - ピッツァクロッカンテ×スイーツセミナー BY ツジ・キカイ
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