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ブランスリー新聞(記事データベース) [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]
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規格外りんご使用のデニッシュ。やまだい農園と初コラボ - サンジェルマン
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
サンジェルマン(本社・神奈川県横浜市、日野大平社長)は10月15日、「やまだい農園のりんごデニッシュ」を全国の「サンジェルマン」「プルミエサンジェルマン...
ブラウニー入りシュトーレン。チョコの濃厚な味わいが特徴 - フォンㇲ
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
フォンス(本社・長野県北佐久郡軽井沢町、小山正、吉井拓也共同代表)が運営する「THE CITY BAKERY」は11月11日、「CBブラウニーシュトーレ...
超芳醇をリニューアル。「十二穀入り食パン超芳醇」など新発売 - 山崎製パン
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
山崎製パン(本社=東京・千代田区、飯島延浩社長)は10月1日、「超芳醇」をリニューアル発売するとともに、新発売の「十二穀入り食パン超芳醇」「ライ麦入り...
業務用小麦粉を値上げへ。動力費、輸送費などの上昇が影響 - 日清製粉
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
日清製粉(本社=東京・千代田区、横山敏明社長)は、輸入小麦の政府売渡価格が10月1日から5銘柄平均で12%引き上げられたことや、中東情勢の影響により動力...
お茶の魅力を五感で楽しむ。「サンマルクカフェ&茶」をオープン - サンマルクカフェ
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
サンマルクカフェ(京都本社・京都市下京区、小山典孝社長)は10月21日、東京・墨田区に新店舗「サンマルクカフェ&茶 両国東口店」をオープンする。同業態の...
秋の新商品11品目を発売。「生くろわっさん バター」など - フジパン
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
フジパン(本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長)は10月1日、「生くろわっさん バター」「生くろわっさん ショコラ」「うるおいリング キャラメルナッツ」...
11月の新商品14品目を発売。「3種のチーズパン」など - 第一屋製パン
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
第一屋製パン(本社=東京・小平市、細貝理栄社長)は11月1日、「3種のチーズパン」「角切りチーズデニッシュ」「マスカルポーネホイップシュー」「トリプル...
秋の味覚シリーズ第2弾を発売。「熊本県産和栗のフレンチ 2個入」など4品目 - 敷島製パン
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
敷島製パン(本社・愛知県名古屋市、盛田淳夫社長)は10月1日、秋の味覚などが楽しめるシリーズの第2弾として「熊本県産和栗のフレンチ 2個入」「さつまい...
秋のスイーツ3品目を発売。お芋づくしの季節限定商品 - ボーノベーカリ
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
Bone(本社・大阪市中央区、坊雅和社長)が運営する大阪堀江のベーカリーショップ「ボーノベーカリ」は10月16日、「スイートポテト 生ベーグルドーナツ」...
店内で焼くバター餅発売。セブンカフェベーカリーで販売 - セブン‐イレブン
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
セブン‐イレブン・ジャパン(本社=東京・千代田区、阿久津知洋社長)は10月20日から、店内の専用オーブンで仕上げに焼き上げる「セブンカフェ ベーカリー」...
キャラメルクリームパン発売。秋のキャラメル需要に対応 - コモ
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
コモ(本社・愛知県小牧市、木下克己社長)は10月1日、「キャラメルクリームパン」を発売した。参考価格は税込205円。 同商品は、2026年秋の食トレン...
関西の人気パン店12店舗が集結。「も、もっと!たのしも!パンまみれフェス」 - MOMOテラス
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
大型ショッピングモール「MOMOテラス」(京都市伏見区、運営=住商アーバン開発)は10月31日と11月1日の2日間、館内1階アトリウムで「も、もっと!たの...
きなこ味のむしケーキ。たんぱく質が摂れる新商品 - 木村屋總本店
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
木村屋總本店(本社=東京・江東区、木村光伯社長)は11月1日、「たんぱく質が摂れるむしケーキ きなこ 2個入」を関東近郊のスーパーや小売店で発売する。価...
かぼちゃのオバケ形のパン。ハロウィンの手土産用などに - ドンク
(
ブランスリー新聞
- 2026年11月号)
ドンク(中土忠社長)が展開するミニクロワッサンのブランド「ミニワン」は10月1日から31日まで、「ハロウィン 〜Trick or Treat! Happy ...
宮本氏と関口氏が最優秀賞。第3回リアルベーカリーコンテスト - 日本リアルベーカリー協会
(
ブランスリー新聞
- 2026年10月号)
NPO法人日本リアルベーカリー協会(松井成和理事長)は8月26日、東京・新宿区の東京製菓学校で「第3回 街パングランプリ」の決勝戦を開催し、「総菜パン...
ちいかわ黒猫パン再登場。ハロウィン限定、秋の味覚3種 - エルティーアール
(
ブランスリー新聞
- 2026年10月号)
テーマカフェの企画プロデュースなどを手掛けるエルティーアール(本社=東京・港区、谷丈太朗社長)は、同社が運営する人気漫画作品「ちいかわ」をテーマにし...
卒業生集う同窓会を開催。店舗プロデュースの講習も実施 - 田中教育グループ
(
ブランスリー新聞
- 2026年10月号)
食の専門教育を手掛ける田中教育グループは8月26日、東京・立川市の国際製菓専門学校で「田中教育グループ同窓会」を開催した。 同イベントには、西東京調理...
進化系の明太フランス。ゆず味噌ガーリックバゲット - フォンス
(
ブランスリー新聞
- 2026年10月号)
飲食店の展開などを手掛けるフォンス(本社・長野県軽井沢町、小山正社長)が展開するニュ―ヨーク発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」は9月18...
新商品売れ筋トップ5。1位はチョコチップチョコデニッシュ - 敷島製パン
(
ブランスリー新聞
- 2026年10月号)
敷島製パン(本社・愛知県名古屋市、盛田淳夫社長)は9月7日、今年9月の同社新商品売れ筋ランキングトップ5を発表した。 集計期間は9月1日から5日まで...
秋のわくわくプレゼント。ディズニーチケットなどが総計5万人に当たる - 山崎製パン
(
ブランスリー新聞
- 2026年10月号)
山崎製パン(本社=東京・千代田区、飯島延浩社長)は9月1日から10月31日まで、「東京ディズニーリゾートパークチケット」などが総計5万人に当たるヤマザキ...
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街と向き合っていくことで成長していく店 - BAKERY LAS COLINAS
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掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
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都内から移転・開業してカフェを設ける - ボヤージュサイド・もぐ
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「ちいかわ」とコラボした3アイテムを新発売 - 山崎製パン
おいしいパン作りと効率化は、両立できる-玉木潤社長に聞く たま木亭・京都府宇治市五ケ庄新開14-91、電話0774-38-1801
スーパー内パン店の憂鬱。岐路に立つインストア・ベーカリー /
取り組み次第で、パン屋はいくらでも伸びる - パン市場浜田分店の浜田二郎会長
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よそ者ベーカリーが通りを変えた-ブーランジュリー べべ
神戸を代表するベーカリー。看板商品はドイツ式煉瓦窯で焼く食パン - フロイン堂(兵庫県神戸市)
人気に火が付き、売り切り型の営業に変更 - エレファントベーカリー
POLINの高性能オーブンを日本市場へ 。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
「ちいかわ」の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー
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