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谷口佳典オーナーシェフのパン作りへの想い(全文立ち読み可)

スチコン＋ブラストチラーパンセミナー - ツジ・キカイ

ブランスリー新聞(2023年02月号)

｢ミニチュアベーカリーの世界展｣を福岡で開催へ - べーこんブランスリー新聞
地酒の酒粕を生地に配合した製品２アイテムを発売 - 日糧製パンブランスリー新聞
｢ヤマザキ春のパンまつり｣を２月１日から開催へ - 山崎製パンブランスリー新聞
｢温めてもおいしい｣と題したパン４品目を発売 - 第一屋製パンブランスリー新聞
１月の新商品売れ筋ランキングを発表 - 敷島製パンブランスリー新聞
｢２０２３年新春講演会｣で冨山和彦氏が講演 - 日本製パン製菓機械工業会ブランスリー新聞
｢ファミマのいちご狩り｣と題したフェアを開催 - ファミリーマートブランスリー新聞
山内大輔氏を講師に招き洋菓子特別授業を実施 - 国際製菓専門学校ブランスリー新聞
おいしく食べて環境問題に目を向ける - ｓａｔｏｒｕｊａｐａｎブランスリー新聞
吉祥寺、三鷹などのパン屋が終結し｢吉パン｣を開催へ - アトレブランスリー新聞
森永製菓監修の｢ロングスティック｣を発売 - フジパンブランスリー新聞
チーズたっぷりの｢ごろっと！チーズブレッド｣を発売 - ライフコーポレーションブランスリー新聞
四川省成都市に新店舗 - ドンクブランスリー新聞

バックナンバー

｢パネットーネ・コンテストｉｎＪａｐａｎ｣を開催 - パネットーネソサエテ(2023年1月号) ブランスリー新聞
｢パンおいしいまま｣をジャムパンの包装に使用 - 機能素材(2023年1月号) ブランスリー新聞
｢温めてもおいしい｣と題したパン５アイテムを発売 - 第一屋製パン(2023年1月号) ブランスリー新聞
物語に登場するパンを商品化して発売へ - ポンパドウル(2023年1月号) ブランスリー新聞
｢あばれる君｣と｢フワちゃん｣がプロデュース - 山崎製パン(2023年1月号) ブランスリー新聞
創業祭半額セールを実施 - ハウスフォンフラウクロサワ(2023年1月号) ブランスリー新聞
日本の乳製品メーカーに貢献できるよう努力したい - アイルランド政府食糧庁Ｂｏｒｄ　Ｂｉａ（ボード・ビア）ジャパンマネージャーのジョー・ムーアさん(2023年1月号) ブランスリー新聞
持続可能な食の未来への取り組みに注力 - 日本製パン製菓機械工業会　増田文治理事長(2023年1月号) ブランスリー新聞
｢富士山マラソン２０２２｣に協賛し、パンを提供 - フジパン(2023年1月号) ブランスリー新聞
｢クッキーがおいしくなる袋｣を｢マクアケ｣で先行販売 - 機能素材(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢２０２３モバックショウ｣についての記者発表を行う - 日本製パン製菓機械工業会(2022年12月号) ブランスリー新聞
創業53周年を記念して創業祭を開催へ - ポンパドウル(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢フードフェスティバル２０２２｣を開催 - 国際フード製菓専門学校(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢チョコバタぱん｣シリーズの３アイテムを発売 - ファミリーマート(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢おいしい笑顔の真ん中に｣をテーマにクリスマス商戦 - 山崎製パン(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢超熟｣の手作りバージョンをネット通販で販売開始 - 敷島製パン(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢第10回ＩＫＥＢＵＫＵＲＯパン祭｣を開催中 - 東武百貨店池袋本店(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢宮城仙台牛カレーパン｣など11月の新商品を発売 - 第一屋製パン(2022年12月号) ブランスリー新聞
｢カフェブルディガラ｣の新業態を展開へ - トリコロール(2022年12月号) ブランスリー新聞
クロワッサン専門店の｢Ａｉｌｅｓ｣をオープン - ナチュールプロビジョン(2022年12月号) ブランスリー新聞
人気の｢アンパンマンケーキ｣などでクリスマス商戦 - フジパン(2022年12月号) ブランスリー新聞
人気のパンなどをカプセルトイにして販売 - ポンパドウル(2022年11月号) ブランスリー新聞
金曜ドラマ｢クロサギ｣とのコラボ商品を発売 - フジパン(2022年11月号) ブランスリー新聞
東ハトとのコラボレーションによる２アイテム - 山崎製パン(2022年11月号) ブランスリー新聞
自社農場のりんごで｢デニッシュアップルケーキ｣ - 広島アンデルセン(2022年11月号) ブランスリー新聞
仏エコール・ルノートルから講師を招き特別授業 - 国際製菓専門学校(2022年11月号) ブランスリー新聞
｢創立60周年記念特別サイト｣を開設 - 日本製パン製菓機械工業会(2022年11月号) ブランスリー新聞
｢ごほうびジャムパン｣と題した３品目を新発売 - 東京ノアレザン(2022年11月号) ブランスリー新聞
佐賀県産小麦｢さちかおり｣を使用したパン３アイテム - セブン‐イレブン・ジャパン(2022年11月号) ブランスリー新聞
｢ダイドーブレンドコーヒーあんぱん｣などを発売 - 第一屋製パン(2022年11月号) ブランスリー新聞
全国のスタッフ考案のシュークリームを各地区で発売 - ファミリーマート(2022年11月号) ブランスリー新聞
高齢者らがメロンパンを作り、被災地に届ける - ふるさぽーと(2022年11月号) ブランスリー新聞
｢満たされスイーツ｣と題したシリーズの新商品 - 敷島製パン(2022年11月号) ブランスリー新聞
アイルランドの乳製品の日本での販促に注力 - アイルランド政府食糧庁Bord Bia(2022年10月号) ブランスリー新聞
エキュート品川で｢元気印のメロンパン｣などを販売 - ピーターパン(2022年10月号) ブランスリー新聞
地域経済の活性化を目指す｢エンタメパン屋｣ - 小麦の奴隷(2022年10月号) ブランスリー新聞
日本相撲協会監修の４品目を９月限定で発売 - 山崎製パン(2022年10月号) ブランスリー新聞
｢パンｆｏｒａｌｌ北海道｣と題したキャンペーン - 日糧製パン(2022年10月号) ブランスリー新聞
９月の新商品売れ筋ランキングを発表 - 敷島製パン(2022年10月号) ブランスリー新聞
｢本仕込｣などのパッケージを環境に配慮した仕様に変更 - フジパン(2022年10月号) ブランスリー新聞
｢りんごとぶどう｣などの９月の新商品を発売 - 第一屋製パン(2022年10月号) ブランスリー新聞
政府の緊急措置で、業務用小麦粉の価格を据え置きへ - 製粉大手各社(2022年10月号) ブランスリー新聞
岡山県産小麦の粉を使用した｢もんげークロワッサン｣ - 岡山はハレの日(2022年10月号) ブランスリー新聞
シュトーレンについての意識調査を実施 - パンフォーユー(2022年10月号) ブランスリー新聞
物語投稿サイトとのコラボでパンを開発へ - ポンパドウル(2022年9月号) ブランスリー新聞
製パン製菓の情報サイト｢ベーキングスタジオ｣を開設 - ミヨシ油脂(2022年9月号) ブランスリー新聞
ハワイアン航空とのコラボで開発したランチパック - 山崎製パン(2022年9月号) ブランスリー新聞
栗原はるみさんセレクトの焼成後冷凍パンのセット - 敷島製パン(2022年9月号) ブランスリー新聞
｢ドンク１１７周年創業祭｣を全国の店舗で開催 - ドンク(2022年9月号) ブランスリー新聞
｢アップルレアチーズ仕立て｣など８月の新商品 - 第一屋製パン(2022年9月号) ブランスリー新聞
栃木県産のブランドいちご使用のスナックサンド - フジパン(2022年9月号) ブランスリー新聞
｢ようかんぱんシリーズ｣をリニューアル - 日糧製パン(2022年9月号) ブランスリー新聞
夏祭りの屋台で見かける食べ物をパンで表現 - ファミリーマート(2022年9月号) ブランスリー新聞
｢第11回スイーツコンテスト｣への参加者を募集中 - 全日本洋菓子工業会(2022年9月号) ブランスリー新聞
食パン専門店を続けて３店舗オープン - Ｌｉｚｚ.(2022年9月号) ブランスリー新聞
｢第30回レーズンベーカリーコンテスト｣を開催 - カリフォルニア・レーズン協会(2022年8月号) ブランスリー新聞
｢夏のおいしさいきいき！キャンペーン｣を実施中 - 山崎製パン(2022年8月号) ブランスリー新聞
７月の新商品売れ筋ランキングを発表 - 敷島製パン(2022年8月号) ブランスリー新聞
｢冷やしてもおいしいクリームパン｣などを発売 - 第一屋製パン(2022年8月号) ブランスリー新聞
１時間でマイナス40度Ｃまで下げる冷凍法で処理 - きたに(2022年8月号) ブランスリー新聞
｢カレーパン屋さんの黒コーラ｣を新発売 - 大橋珍味堂(2022年8月号) ブランスリー新聞
熊本製粉を子会社化へ - 日清製粉(2022年8月号) ブランスリー新聞
第61回通常総会を開催。新しいチャレンジが活発化 - 日本製パン製菓機械工業会(2022年8月号) ブランスリー新聞
冷凍パンを自販機で販売 - エレクプラス(2022年8月号) ブランスリー新聞
【レシピ】もっちりとした食感とほのかな塩味が特徴 - アークベーカリーの食パン(2022年8月号) ブランスリー新聞
洋食屋のオムレツのような｢スナックサンド男気トマト｣ - フジパン(2022年8月号) ブランスリー新聞
家庭用冷凍食品を値上げへ - 日清製粉ウェルナ(2022年8月号) ブランスリー新聞
マレーシアへ初出店。フランスパンなどをメインに - ドンク(2022年8月号) ブランスリー新聞
内部まで均一に加熱焼成するオーブントースター - 小泉成器(2022年8月号) ブランスリー新聞

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