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記事リスト(3690件中1～20件目)

減塩に頼らない新アプローチ。塩分オフセットパンの可能性 - トイメディカル(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　塩分の過剰摂取問題の課題解決に取り組むトイメディカル（熊本県熊本市、竹下英徳社長）は１月14日、熊本県が推進するＵＸプロジェクトの実証実験の一環として...
デンマークの伝統菓子パン。全国の店舗で発売 - アンデルセングループ(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　アンデルセングループは２月１日、春を呼ぶデンマークのパン「ファステラウンボーラ」を全国の店舗で発売した。『アンデルセン』『リトルマーメイド』『タカキ...
学園祭で様々な企画。「ダシーズ」アイスの無料配布も - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　国際製菓専門学校（田中亮一校長）は１月31日、２月１日の両日、東京・立川市の同校で、「ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２０２６」と題した学園祭を開催した。３月...
くるみメニュー提案。カリフォルニアくるみフェアを開催 - カリフォルニアくるみ協会(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　カリフォルニアくるみ協会（日本代表事務所＝東京・千代田区）は、「カリフォルニアくるみフェア」を２月14日まで開催した。カリフォルニアくるみを使ったパス...
製造から接客までを体験。毎年恒例の実習授業を実施 - 国際フード製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　国際フード製菓専門学校（広瀬道校長）は、神奈川県横浜市にある同校で、土日を除く１月９日から22日までの期間、一般来場者を対象としたパンの製造販売とカフ...
北海道小麦の焼きたてパン。｢とべない食パン｣を主力に吉祥寺に出店 - ペンギンベーカリー(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　北海道発のベーカリーチェーン「ペンギンベーカリー」を全国展開するペンギン（本社・北海道札幌市、高山英之社長）は２月18日、東京・吉祥寺に新店舗「ペンギ...
｢パンのフェス2026｣を3月6日から開催。横浜赤レンガで10周年、過去最大規模 - ぴあと日販セグモ(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　チケット販売のぴあ（本社＝東京・渋谷区、矢内廣社長）と検定試験などの企画運営を手掛ける日販セグモ（本社＝東京・千代田区、安井邦好社長）は３月６日から...
業界の期待に応える場。「２０２７モバックショウ」の記者会見 - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（梶原秀浩理事長）は２月６日、東京・中央区のビジョンセンター東京京橋で、２０２７年３月２日から５日まで千葉市美浜区の...
｢明治 THE Cacao｣とコラボ。業務用チョコ活用し高付加価値商品 - フジパン(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　フジパン（本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長）は２月１日、チョコレートや菓子のメーカー、明治（本社・東京都中央区）の「明治ＴＨＥＣａｃａｏ」の業務...
菓子パン、デニッシュなど。春の素材を使用した新商品 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　第一屋製パン（本社＝東京・小平市、細貝正統社長）は３月１日、３月の新製品として14商品を発売する。いずれもオープン価格。　具体的には、「白桃クリーム＆...
２月の売れ筋ランキング。「国産小麦白い食卓ロール」が１位 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　敷島製パン（本社＝愛知県名古屋市、盛田淳夫社長）は２月６日、２０２６年２月の同社新商品売れ筋ランキングトップ５を発表した。　集計期間は２月１日から５...
香港啓徳エリアに新店舗。生活密着型ベーカリーを目指す - ドンク(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　リテールベーカリーチェーンのドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は１月24日、香港・九龍の複合商業エリア「啓徳（カイタック）」に位置する大型商業施...
バレンタインフェアを開催へ。チョコパン５品目を展開 - ペンギンベーカリー(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　ペンギン（本社＝北海道札幌市、高山英之社長）が運営する北海道発のベーカリーチェーン「ペンギンベーカリー」は、１月21日から２月14日まで、『Ｈａｐｐｙ ...
通年販売へ切り替え。復刻販売の｢ホットケーキぱん｣ - アンテンドゥ(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　アンテンドゥ（本社＝東京・練馬区、井戸大通社長）は、創業40周年を記念して期間限定で復刻販売していた「ホットケーキぱん」について、通年販売商品として定...
大人気のミニ食パン。「北海道産黒豆とカマンブレッド」 - ライフコーポレーション(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　ライフコーポレーション（本社＝大阪市）は、インストアベーカリー「小麦の郷」で展開する「ミニ食パン」シリーズの新商品として、「北海道産黒豆とカマンブレ...
｢白いフレンチディッシュ｣が景品。２０２６年春のパンまつり - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　山崎製パン（本社＝東京・千代田区、飯島延浩社長）は、２０２６年２月１日から４月30日までの期間、毎年恒例の「ヤマザキ春のパンまつり」を実施する。　北...
｢原材料価格上昇が一段落｣。｢新春講演会及び賀詞交歓会｣を開く - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（梶原秀浩理事長）は１月13日、東京・千代田区のＫＫＲホテル東京で「２０２６年新春講演会及び賀詞交歓会」を開催した。　...
高食物繊維小麦粉｢アミュリア｣を紹介。テレビ番組｢ミキティダイニング｣内で - 日清製粉(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　日清製粉（山田貴夫社長）は、テレビ番組「ミキティダイニング」内のインフォマーシャル（番組連動ＣＭ）を通じて、高食物繊維小麦粉「アミュリア」を紹介して...
｢石窯くるみパン｣がグランプリ。２０２５くるみパンオブ・ザ・イヤー - カリフォルニアくるみ協会(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　カリフォルニアくるみ協会（日本代表事務所＝東京・港区）が主催するくるみパンの人気投票コンテスト「２０２５くるみパンオブ・ザ・イヤー」の結果が発表さ...
青森県産りんごを使い商品展開。｢青森りんごフェア｣を開催 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2026年2月号)
　ドンク（本社＝兵庫県神戸市、中土忠社長）は、１月16日から31日まで、「青森りんごフェア」を全国の「ドンク」「ドンクエディテ」各店で開催している。日本一...

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