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| ブランスリー新聞／2025年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢とろける安納芋バター｣など１月の新商品を発売 - 第一屋製パン | |||||||
「とろける安納芋バター」は、ブリオッシュ風生地で国産安納芋ペースト使用のクリームを包んで焼き上げた後に、発酵バター入りクリームを注入した商品。 「香ばしアーモンドキャラメルデニッシュ」は、デニッシュ生地でキャラメルクリームを包み、スライスアーモンドをトッピングして焼き上げた後に、キャラメルクリームを注入した商品。 「とろけるバター蒸し」は、フランス産発酵バターを練り込んだ蒸しパン生地に、発酵バター入りクリームを注入した商品。 この他にも、ソフトフランス生地でかねふくの辛子明太子入りのポテトサラダを包み、上面にカットを入れ、シュレッドチーズをのせて焼き上げた「明太ポテトチーズ」、もっちりとした白パン生地に、かねふくの辛子明太子入りマヨネーズともちフィリングを絞って焼き上げた「もちっと明太マヨ」、チャーシューダイスをてりやきマヨネーズで和えた具材を包んで揚げた「炙りチャーシューてりマヨ」、牛カルビを焼肉のタレで和えた具材を包んで揚げた「牛カルビ焼肉」、もっちりとした白パン生地でつぶあんともち菓子を包んで焼き上げた一口サイズの菓子パン「おもち＆つぶあん４個入」、きなこあんともち菓子を包んで焼き上げた一口サイズの菓子パン「おもち＆きなこ４個入」、白パン生地で５色豆入りのつぶあんを包んで焼き上げホイップクリームを注入した「５色豆入りホイップあんぱん」、５色豆をもっちりとした食感の生地にトッピングして蒸し上げた「彩り５色豆蒸し」、カナダ産メープルシロップと北海道産バター使用のメープルバタークリームをデニッシュ生地で包んで焼き上げた「大きなデニッシュ メープルバター」、「キリマンジャロコーヒー」と「北海道産牛乳」を使用したミルクコーヒークリームを折り込んだ生地で、ミルクコーヒークリームを包んでリング状に焼き上げた「コーヒー牛乳リング」、シナモンで風味付けしたりんごの果肉とレーズンをさっくりとしたデニッシュ生地で巻き込んで焼き上げ、アイシングを掛けて仕上げた「シナモン香るりんごデニッシュ」などを発売した。 | |||||||
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