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特集/2014年4月号

特集 ベーカリーのカフェ

フランスのベーカリーを意識して作られた1階のベーカリーの売場

ベーカリーのカフェは...

「パンについての質問に答える場」(パン オ フゥ、佐藤崇裕シェフ)
「有償のテイスティングコーナー」(ムッシュイワン、小倉孝樹シェフ)


ビストロカフェでフランスのパンの食シーンを体験しても...


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