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| インタビュー／2024年12月号 |
カカオ豆からチョコレート製品を作るまでの全工程を日本国内で完結させたい - カリフ・ジャポンの小田洋子社長
「ビーントゥバー」のコンセプトについて語る小田洋子社長
カカオ豆の栽培からチョコレートバーの製造までを一貫して行う「ビーントゥバー」(Ｂｅａｎ ｔｏ Ｂａｒ)のコンセプトを取り入れたチョコレートが人気を博している。今回は、カカオ豆を中心に、輸入販売などを手掛け、「ビーントゥバー」の日本での普及に奮闘するカリ...
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