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| 商品／2003年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 残ったフランスパンを利用。１日５０〜６０個のヒット商品 - パルファンオオツカのメープルシロップ | |
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パルファンオオツカ（葛西店＝東京都江戸川区中葛西３−３２−１７、電話０３−３６８６−３１７０）のメープルシロップは、残ったフランスパンを利用して作る商品。フランスパンを１・８センチ程度の厚さにスライスして、無塩バター、卵、牛乳、ラム酒、上白糖を混ぜ合わせた液体に両面を漬して天板に並べる。１２〜１３分焼成してから、メープルシロップを片面に塗る。
比較的底の深い紙カップに、仕上がった製品を３つ程度入れて、粉糖をふってでき上がりだ。 パルファンオオツカ葛西店では、土日で１日５０〜６０個売れるヒット商品になっている。 フランスパンが足りない時は、この商品を作るためにフランスパンを焼くことも多いという。 |
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