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| ブランスリー新聞／2003年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| コラボレーション型ベーカリー - ロビーゴの2号店
スーパーとべーカリーのコラボレーション型べーカリー、ロビーゴの2号店がロジャース越谷店内に3月21日、オープンする。有名べーカリー、デイジイの倉田博和社長が、総指揮を取る。倉田社長はロビーゴの運営会社として、有限会社アリーゼを設立、すでに1号店をロジャース大宮店に出している。
ドイツから取り寄せた乳酸菌種を培養した種を多くのパンに使用し、雑穀類を練り込んだパンなども豊富に揃えている。 コンサルタントの荻堂忠久氏や、多くの製パン技術者らが協力して、運営するという。 埼玉県越谷市宮本町5−l56、電話048−969−3200。 |
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