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| 何でも掲示板／2003年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ロールケーキと坂井シェフには脱帽
M朗さんの指定席
毎度お馴染みの陶芸を生業とするものです。先のゴールデンウイークはいかがおすごしでしたか。私はとてもいいお店を見つけてしまいました。 連休中はご多分にもれず道路はどこも渋滞気味。その日、横浜市内の国道1号線も車であふれていたので、私はわき道へハンドルを切りました。 住宅街をほんの2、3分走ったところで、倉庫の入り口のようなところで焼き菓子を売っているのを発見。 思わずピーンときて近寄ってみると…。 なんとそこは「料理の鉄人」坂井シェフがプロデュースするケーキや焼き菓子を販売するお店だったのです。 それにしても、ハデな店構えではなく、シンプルの極みともいえるような倉庫仕立ての外装がまずグッドです。 さらに最も大事な味は？私が買ったのは1000円のロールケーキだったのですが、ふわふわのスポンジと少々コシのあるクリームのマッチングが絶妙。 ウチの奥さんもすっかり気に入ったようで、以来、すでに2度ほど買いに行っちゃってます。 このケーキを製造しているのは大分県内の工場のようです。 大分県といえば、いつかテレビで見たのですが、ようじを20本ぐらい刺してもくずれない強い黄味が特徴のタマゴを生産する農家があったっけ。「あのタマゴを使っているのかな」などと、思いはかけめぐったりして。 今まで、「料理の鉄人」のたぐいはなんとなく素直に受け入れる気にならなかった私ですが、このロールケーキと坂井シェフには「脱帽」です！ 神奈川県M朗 |
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