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| ブランスリー新聞／2002年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 小学６年生がパン作り。学生が熱心に指導 - 国際製菓専門学校 | |
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国際製菓専門学校（田中啓介校長）で２００１年１２月２０日、小平第６小学校の６年生８７人が、パンや洋菓子作りを楽しんだ。小平第６小学校が実施しているマイチャレンジ学習の一環として実施。８７人は、国際製菓専門学校の学生の指導のもと、３つのグループに分かれて、スイートカップ、フリアン、どら焼きをそれぞれ作った。会場のあちこちで小学生たちの歓声が上がった。
スイートカップは、オレンジピールやチョコチップなどを練り込んだ甘い製品で、小学生らは小麦粉や砂糖、イーストなどを捏ねて生地作りから体験。参加した小学生の１人、西尾佳那子さんは「生地が思ったよりねちょねちょしていると思いました」と話していた。 国際製菓専門学校の学生のひとりは「自分で作るのとは違った面白さがあります。教えるのは嫌いではないということに気づきました」と満足げだった。 |
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