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| 商品／2004年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 残ったフランスパンを利用。振って食べるラスク - フリフリラスク | |
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５月１６、１７の両日、東京・港区の東京都立産業貿易センターで開催されたＯＦＢ展示会（主催・三和産業）で、「パンペリュデュ」（残ったパンを利用して作る商品）として提案された製品。
かりかりに焼いたフランスパンにはちみつバターを和えて、香ばしいすりゴマをトッピングする。 容器を振ってすりゴマを全体にまぶしてからお召し上がりください。ゴマの香ばしさがやみつきになるスナック感覚のラスクです」とあった。 【作り方】 (1)バター、はちみつを合わせて溶かす(2)角切りにしたフランスパンをオーブンに入れて、かりかりに焼く(3)[2]を温かいうちに[1]に入れて和える＝[2]を[1]でコーティングするようにまんべんなく(4)容器に入れてすりゴマ（白ゴマ、または黒ゴマ）をトッピングする(5)「よく振ってすりゴマを混ぜてからお召し上がりください」との説明をつける |
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