「ドイツパン集中講座」ドイツで実地研修 - 日本カール・デュイスベルク協会 - ブランスリー電子版

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ブランスリー新聞/2004年6月号

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「ドイツパン集中講座」ドイツで実地研修 - 日本カール・デュイスベルク協会

(社)日本カール・デュイスベルク協会(東京都港区)は、「ドイツパン集中講座」の研修ツアーを7月24日から1週間の日程で実施する。
ミュンスター手工業会議所のバックアップにより、同会議所の付属施設での3日間の講習と同市内のベーカリーでの2日間の実習を組み合わせた実践的なプログラムになっている。
開催要項は次の通り。
【日程】7月24日(土)〜8月1日(日)
【訪問場所】ドイツ・ミュンスター市
【研修内容】
▼ミュンスター手工業会議所施設でのドイツパン製造講習(3日間)
▼ミュンスター市内ベーカリーでの製パン現場実習(2日間)
▼ミュンスター市内のベーカリーと、製パン業者協同組合の視察
【募集人員】10〜12人(定員になり次第締め切り、6月22日現在で、申込者数が7人以下の場合は、実施を見送る)
【参加資格】仕事としてパン製造を6カ月以上経験していること
【参加費用】45万円
【申し込み締め切り】6月21日
【問い合わせ・申し込み】(社)日本カール・デュイスベルク協会(〒107‐0062東京都港区南青山5‐10‐5第2菅屋ビル2階、電話03‐3797‐3387、FAX03‐3797‐3495、http://www.ncdg.jp Eメールmail@ncdg.jp )







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