記事の閲覧
| <<戻る |
| ブランスリー新聞／2001年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| くるみのコンテストを開催、参加者を募集中 - カリフォルニア・くるみ協会
告知板
カリフォルニア・くるみ協会（日本事務所＝東京・港区、元吉正大日本代表）は４月６日、都内で記者会見を開き、「第１２回カリフォルニア・ウォルナッツコンテスト」の開催要項などを発表した。ブレッド、菓子パンなど４部門でくるみ入り製品の応募を呼びかける。 記者会見で、主にブレッド部門と菓子パン部門の審査にあたる（社）日本パン科学会の内田迪夫・研究所長は「ある書物にリーンな食事パンはナッツの香りがする、とあった。私はナッツとはくるみのことだと思っている。リーンな食事パンはくるみの力を借りればもっとおいしくなる」などと述べた。 開催要項は次の通り。 【募集部門】 ▼ブレッド部門→食パン、ハードロール、バゲットなど ▼菓子パン部門→ペストリー、菓子パン、調理パンなど ▼菓子部門→ビスケット、チョコレート、せんべいなどで、和洋は問わない ▼料理部門→和洋中の料理、惣菜など 【応募方法】参加申込書に必要事項を記入し、作品のカラー写真数点を添付して、くるみ協会まで送付する。応募作品は、今後発売を計画中か、最近発売された商品であることが条件。一人何点でも応募できる。 【参加資格】このコンテストに応募できるのは、ベーカリー、菓子店、レストラン、食品メーカーなどで、商品開発や調理に従事している人。 【締め切り】６月６日（水＝消印有効） 【審査方法】送付された資料をもとに１次審査を行い、入選作品を選出する。入選作品を対象に７月１９日、赤坂プリンスホテルで最終審査を実施する。最終審査では、入選した応募者が、自作品についてのプレゼンテーションを審査員に対して行ったあと、審査員が試食審査する。 【審査基準】▼味覚▼くるみの活かし方▼独創性▼将来性▼栄養バランス▼価格▼デザイン▼ネーミングの各項目 【賞】４つの各部門賞→１５０万円の販促サポート費▽グランプリ→部門賞の１５０万円にさらに１５０万円を加えた合計３００万円の販促サポート費▽新世紀特別賞→賞の内容は表彰式で発表 【問合わせ先】カリフォルニア・くるみ協会（〒１０７‐００５２東京都港区赤坂７‐６‐１６赤坂ＴＭフラット２階、電話０３‐５５６１‐０４０１、０３‐５５６２‐９７１０） ◇ くるみ協会は会見で、カリフォルニアくるみの一層の普及を図る目的の「プロジェクト２１」についても発表した。その第１弾として、東北地方で集中的に販促活動を行う。くるみ協会の元吉日本代表は「東北はくるみに最も古くから親しんできた地域だ」などと話した。 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
