「大手製パンと手作りパン店のいいとこ取りしたいんですけど…」 - ブランスリー電子版

2026年10月21日に公表されたPHPの脆弱性(CVE-2026-109618、CVE-2026-109619)については、いずれも対策を完了しています。

ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る
何でも掲示板/2001年6月号

2023年11月18日から、発行から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。


「大手製パンと手作りパン店のいいとこ取りしたいんですけど…」

生活者は想う
陶芸を生業とする者です。今回も投稿いたしました。前号にて私たち夫婦がこのところ「パン評論家」になってしまったことを報告させていただきましたが、実のところ、ウィークデーの朝食はいつも大手製パン会社の食パン。
そして、土、日曜日に「評論家」の本領を発揮すべく、手作りパン店の焼きたてパンのあれこれを買い求めて、あれこれパン談議。
 このようなスタイルが出来あがった背景にあるものは、簡単にいえば、「大手製パンのカビない便利さと、手作りパン店の個性」ということになるのでしょう。でも欲をいえば、保存料を加えずともカビにくく、しかもいつまでもフレッシュ食パンがあればベスト! 大手製パン会社様、そして手作りパン店の皆様、欲張りな私の願いをかなえてくれませんか。神奈川県M朗









原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

  1. POLINの高性能オーブンを日本市場へ 。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
  2. 見やすい売り場と旬の味で、地域が誇れるベーカリーへ - アリマベーカリー
  3. 「ちいかわ」の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー
  4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら