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| ブランスリー新聞／2001年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ベーカリーとサンドイッチカフェ 池袋店をオープン - アンデルセン アンデルセン（本社＝東京・新宿区）は東武百貨店池袋本店にベーカリーとサンドイッチカフェを併設した「アンデルセン池袋店」を５月１日、オープンした（カフェの部分は４月２７日にオープン）。
ベーカリーでは「アルチザンブレッド」やデニッシュペストリーなどを製造販売。アルチザンブレッドは、「自然なままの素材を選りすぐり、サワー種などオリジナリティーのあるパン種を使用して、手間と時間をかけて作る伝統的なパン」（アンデルセン）のこと。２０席のイートインコーナーも設置している。店舗面積は約５４･４坪。営業時間は午前１０時から午後９時まで（日曜日は午後８時まで）。 サンドイッチカフェは、通路を挟んだ向いにあり、「ヨーロッパの伝統的で素朴な味わい深いパン」（アンデルセン）を使用したオーダーメイドサンドイッチを、新たに開発した。「本格的なバラエティーコーヒー」（アンデルセン）を出し、「快適さを追求した店内」（同）で味わってもらう。席数は６０。店舗面積はおよそ５６･１坪。営業時間は午前７時３０分から午後９時まで（日曜日は午後８時まで）。東武百貨店池袋本店の本館地下１階で、東武東上線北口改札前。 アンデルセンは「ベーカリー、カフェのどちらも、店内のオーブンで焼き上げるバラエティー豊かなパンと、素材を選りすぐったサンドイッチを揃え、朝、ランチ、ティータイム、夕方と時間帯ごとに『パンのある楽しい暮らし』を提案します」と話している。 |
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