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| 何でも掲示板／2000年11月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| もう少し買う方のハンドリングを考えた店舗レイアウトにも意識を向けるべきでは…？
いまやセルフサービスのパン屋さんが主流だが、手荷物を抱えたうえにパンを載せた不安定なトレーとはさみ（トング）を持って、混み合った狭い店内を右往左往するには、だいぶエネルギーが要る。店を訪れるたびに新製品が出ていたりして店側の努力は認めるが、もう少し買う方のハンドリングを考えた店舗レイアウトにも意識を向けるべきでは…？ ＃ＴＴの＃モードといっしょで、どんなに優れたハード、ソフトがあってもインフラ的な部分がおろそかではストレスも溜まろうというものさ。千代田区のもんくたれ
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