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| ブランスリー新聞／2004年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ９２人がパン業界へ巣立つ「業界発展に全力尽くす」 - 東京製菓学校 | |
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東京製菓学校（山本圭一校長）は３月４日、東京・新宿区の同校で、同校パン本科の第２５回卒業式を挙行した。合計で９２人が、パン職人の卵として巣立った。
山本圭一校長は「皆さんはこれから多くの人に出会うでしょう。時には行き違いを経験するかも知れませんが、そのつど立ち止まって、よく考えて前進してください。人との出会いを大切にして、パン作りの道を究めて下さい。ここで学んだことはきっと皆さんの宝となるでしょう」と式辞を述べた。 また、努力賞が７人に、皆勤賞が１８人に、日本菓子センター理事長賞が１人に、それぞれ授与された。 卒業生を代表して、石井秀俊さんが「この学校で初めて生地を捏ね焼き上げたパンは、私たちの原点です。ここで得た技術と知識、そして先生や仲間との思い出を胸にパン業界発展のために全力をつくしたいと思います」と卒業の言葉を述べた。 |
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