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| お店拝見／2026年8月号 |
街の憩いの場に広がる石窯パンの香り - 石窯パン工房 マナレイア ジェームス山店
左から、ブーランジェ藤木大地さん、マネージャーの大田幸代さん、店長の大垣采紗（あやさ）さん
スペイン製石窯で理想のパンづくり
神戸市垂水区の高台に、「ジェームス山」と呼ばれる一角がある。昭和初期、英国人貿易商Ｅ・Ｗ・ジェームス氏がこの丘陵地に外国人向けの洋館住宅地を開発したことから、いつしか「ジェームスさんの山」がそのまま地...
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